BAKPAO
BAKPAO
Ummu Sahla
Bahan:
300 gr terigu
60 gr maizena
2 sdt fermipan
100 gr gula halus
1/2 sdt bp
175 ml air es
30 gr mentega putih
1/2 sdt garam
Bahan isian:
200 gr daging ayam, cincang
saos tiram
kecap manis
serai
daun salam
garam
bawang bombay cincang
Bumbu halus:
5 siung b merah
3 siung b putih
kunyit
Cara buat isian:
tumis bumbu halus, masukan b bombay, serai, daun salam, tumis sampe wangi, masukan daging ayam, tambahkan saos tiram, kecap manis, garam, tambhkn 100ml air, masak sampe air habis.
Cara buat bakpao:
Campur terigu, maizena, gula halus, bp, fermipan, aduk rata.
Tambahkan air es, uleni, lalu masukan mentega dan garam, uleni selama 20 menit.
Diamkan 10 menit.
Timbang 30 gr, beri isian, bulat-bulatkan. letakan di atas kertas roti, diamkn 30 menit sampe kembang.
kukus dgn api sedang slama 30 menit...
Dapur QITA
Bahan:
300 gr terigu
60 gr maizena
2 sdt fermipan
100 gr gula halus
1/2 sdt bp
175 ml air es
30 gr mentega putih
1/2 sdt garam
Bahan isian:
200 gr daging ayam, cincang
saos tiram
kecap manis
serai
daun salam
garam
bawang bombay cincang
Bumbu halus:
5 siung b merah
3 siung b putih
kunyit
Cara buat isian:
tumis bumbu halus, masukan b bombay, serai, daun salam, tumis sampe wangi, masukan daging ayam, tambahkan saos tiram, kecap manis, garam, tambhkn 100ml air, masak sampe air habis.
Cara buat bakpao:
Campur terigu, maizena, gula halus, bp, fermipan, aduk rata.
Tambahkan air es, uleni, lalu masukan mentega dan garam, uleni selama 20 menit.
Diamkan 10 menit.
Timbang 30 gr, beri isian, bulat-bulatkan. letakan di atas kertas roti, diamkn 30 menit sampe kembang.
kukus dgn api sedang slama 30 menit...
Dapur QITA
Komentar
Posting Komentar