ROTI SOBEK
Roti Sobek
Ala Ada "Bude" Salvia
Bahan:
250gr tepung cakra
30gr mentega/butter
1tsp ragi
2 tsp gula pasir
1/4tsp garam
150ml susu cair hangat
1 btr telur kocok lepas
Isi:
Coklat batang potong kotak
Keju melted potong kotak
Olesan:
Telur kocok
Mentega cair
Cara buat:
- Campur susu dengan 1 sdm gula dan ragi. Aduk sisihkan.
- Campur terigu, telur, 1 sdm gula, garam dan cairan ragi, aduk sebentar kemudian uleni dengan tangan (5 menit)
- Tambahkan butter uleni lagi sampai kalis kurleb 15 menit. Rapihkan, tutup dengan clingwrap, diamkan selama 1 jam.
- Setelah 1 jam kempeskan adonan, bagi menjadi 9 buah. Bentuk bulat, diamkan kembali kurleb 30 menit.
- Kemudian kempiskan, isi masing-masing dengan coklat atau keju leleh.
- Atur dalam loyang 20x20cm. Tutup dengan clingwrap, diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang.
- Oles permukaan dengan kocokan telur.
- Panggang dalam oven selama 20 menit suhu 160°c.
- Jika sudah matang keluarkan dan oles kembali dengan mentega agar hasilnya shiny. Santap selagi hangat....
DAPUR Qita
Ala Ada "Bude" Salvia
Bahan:
250gr tepung cakra
30gr mentega/butter
1tsp ragi
2 tsp gula pasir
1/4tsp garam
150ml susu cair hangat
1 btr telur kocok lepas
Isi:
Coklat batang potong kotak
Keju melted potong kotak
Olesan:
Telur kocok
Mentega cair
Cara buat:
- Campur susu dengan 1 sdm gula dan ragi. Aduk sisihkan.
- Campur terigu, telur, 1 sdm gula, garam dan cairan ragi, aduk sebentar kemudian uleni dengan tangan (5 menit)
- Tambahkan butter uleni lagi sampai kalis kurleb 15 menit. Rapihkan, tutup dengan clingwrap, diamkan selama 1 jam.
- Setelah 1 jam kempeskan adonan, bagi menjadi 9 buah. Bentuk bulat, diamkan kembali kurleb 30 menit.
- Kemudian kempiskan, isi masing-masing dengan coklat atau keju leleh.
- Atur dalam loyang 20x20cm. Tutup dengan clingwrap, diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang.
- Oles permukaan dengan kocokan telur.
- Panggang dalam oven selama 20 menit suhu 160°c.
- Jika sudah matang keluarkan dan oles kembali dengan mentega agar hasilnya shiny. Santap selagi hangat....
DAPUR Qita
Komentar
Posting Komentar