AYAM PANGGANG KECAP
Ayam Panggang Kecap
ala Risna BBZ Bumin
Bahan :
1/2 kg ayam potong2, bersihkan
500 ml air kelapa
Bumbu haluskan :
6 bawang merah
3 bawang putih
1 /2 sdt jinten
1 sdt ketumbar
2 kemiri
2 sdm gula merah
3 sdm kecap
garam secukupnya
1 cm jahe, geprek
2 sereh geprek
2 daun salam
olesan : kecap campur dgn margarin leleh
Ungkep ayam dgn air kelapa dan semua bumbu hingga meresap
Bakar ayam diatas arang atau panggang di teflon sambil di oles kecap
Sambal tomat :
3 bawang merah
1 bawang putih
5 cabe merah besar
4 rawit
1 tomat ukuran sedang
goreng sebentar semua bahan lalu haluskan ditambah sedikit gula dan garam
-------###-------
Bahan :
1/2 kg ayam potong2, bersihkan
500 ml air kelapa
Bumbu haluskan :
6 bawang merah
3 bawang putih
1 /2 sdt jinten
1 sdt ketumbar
2 kemiri
2 sdm gula merah
3 sdm kecap
garam secukupnya
1 cm jahe, geprek
2 sereh geprek
2 daun salam
olesan : kecap campur dgn margarin leleh
Ungkep ayam dgn air kelapa dan semua bumbu hingga meresap
Bakar ayam diatas arang atau panggang di teflon sambil di oles kecap
Sambal tomat :
3 bawang merah
1 bawang putih
5 cabe merah besar
4 rawit
1 tomat ukuran sedang
goreng sebentar semua bahan lalu haluskan ditambah sedikit gula dan garam
-------###-------
Komentar
Posting Komentar