IKAN BUMBU KUNING

Ikan Bumbu Kuning
     


Ummu Sahla

                             
bahan;
2 ekor ikan,
1 buah jeruk nipis,
1 sdt garam,
2 ikat kemangi,
2 btg serai,
2 lbr daun salam                                              

bumbu halus;
4 siung bawang putih,
6 siung bawang merah,
2 cm jahe,
2 cm kunyit,
8 cabe rawit,
5 kemiri sangrai,
100 gr kenari            

Cara buat;
lumuri ikan dgn jeruk nipis dan garam.
tumis bumbu halus, masukan serai, daun salam aduk rata
masukan ikan, tambhkn 800 ml air, tambh garam, dan penyedap secukupnya.
masak sampai matang.
masukan daun kemangi, matikan api..

siap dihidangkn...

Dapur Qita 2016