IKAN KUWE BAKAR

Ikan Kuwe bakar


Yanti sri herliyanti                 

bahan : 

ikan kuwe                      
tomat 1 bh iris                                                           
bawang merah 3 siung
bawang putih 2 siung
kemiri 4 biji          
cabe merah 5 biji
kunyit seujung ibu jari
garam
Gula 1 sdm     
Jahe 1 ibu jari
Serai 1 batang
                       
haluskan semua bumbu   lalu tumis.
Masukkan gula pasir, garam

bahan irisan:
bawang bombay 1 iris serai 1 batang iris
air
jeruk nipis 1


Caranya : 
pertama-tama ikan dicuci bersih lalu dilumuri jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit.
Setelah itu cuci lagi ikannya lalu lumuri dengan bumbu ikan bakar yg sudah d goreng tadi.
taro di heppycol taburi diatasnya jahe 1 ruas jari dan dicingcang halus juga bawang bombay di cingcang halus dan ditaburi juga diatas ikan tadi sambil di remas2 bawang bombaynya lalu dibakar deh selamat mencoba..

Dapur Qita 2016