CEKER TAHU RICA RICA

Ceker Tahu Bumbu Rica-Rica

Deas Bupati DQ

Bahan:

1/2 kilo ceker bersihkan lalu rebus hingga lunak sisihkan
5 tahu putih belah serong goreng sisihkan

2 batang sereh
1 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
50 ml minyak goreng untuk menumis
150 ml air
1 buah jeruk nipis ambil airnya

bumbu yg di haluskan
12 cabe merah keriting
15 cabe rawit pedes
7 siung bawang putih
7 Buah bawang merah
4 cm jahe
garam secukupnya
uleh sampai halus/blender sampai halus

tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan sereh+daun salam aduk hingga harum masukkan Ceker aduk rata biar kan bumbu meresap tambahan air masukkan tahu aduk biar kan kecilkan api biarkan bumbu meresap air kering lalu masuk air jeruk n daun jeruk aduk angkat....

siap dinikmati...

Dapur Qita: 2016
;