TAHU GORENG LAPIS SAYUR

بسم الله الرحمن الرحيم

  
By Ade Salvia Bude DQ
 

Bahan:
10 buah tahu kuning belah dua
Minyak untuk menggoreng

Isian:
50gr daging ikan tenggiri/udang/ayam haluskan
Segenggam Daun bayam rebus, iris halus
1 buah wortel parut
1 buah daun bawang iris halus
1/2 sdt Merica halus
2 siung Bawang putih haluskan
1/2 sdt Garam
Secukupnya Gula pasir
Secukupnya Penyedap kalau suka
1 btr putih telur
25gr Tepung sagu tani

Bahan pencelup :
2 btr telur kocok

Bahan pelapis :
Gunakan tepung bumbu serba guna kalau ada.
Jika tidak tersedia siapkan
100gr tepung terigu
1 sdt Tepung maizena
1/2 sdt baking powder
Garam
merica
Campur semua bahan.

Cara buat:
Campur dan aduk rata bahan isian.  Ambil sepotong tahu, oleskan bahan isian, tutup lagi dengan tahu.  Kukus selama 25 menit hingga mengembang. Dinginkan.
Celupkan tahu lapis dalam bahan pencelup gulingkan pada bahan pelapis. Goreng dengan api sedang. Hidangkan panas panas.

Untuk 10 potong