BAKSO AYAM

بسم الله الرحمن الرحيم

Resep : Yunda Yun
Recook : Bune Ida

Bahan Baso:
500 gram daging ayam  setengah  beku
1/2 sdt  baking powder
1/2 sdt  lada bubuk
1/2 sdt  garam
1 telur
5 siung bawang putih haluskan
Penyedap
5 sdm munjung kanji / tapioka

Cara buat:
1. blender  halus  daging pakai  blender  kecil  tanpa air sisihkan
2. masak air sampai mendidih angkat
3. campur semua bahan jadi satu  uleni  pakai  tangan kemudian  cetak  dan  ambil  pakai  sendok masukkan dalam air panas lakukan sampai habis kemudian masak sampai terapung angkat

Bahan kuah:
Tulang ayam
2 liter air
16 siung bawang putih goreng utuh dan haluskan
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt  merica bubuk
Garam dan penyedap secukupnya
1 sdm gula
Daun bawang  iris

Cara masak:
Masak  semua  bahan  jadi satu  dalam  panci  sampai matang
tambahkan  garam gula dan penyedap secukupnya
tes rasa taburi daun bawang

Sajikan bersama sambal cabe atau saus cabe, kecap manis, mi telur, mi soun dan sawi.

Selamat mencoba