PISANG MOLEN RENYAH

بسم الله الرحمن الرحيم

By : Emay DQ

Bahan Kulit :
250 gr tepung terigu
75 gr margarin cair panas
75 gr minyak panas (Bs diganti air)
1 kuning telur
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir

Bahan Isian :
Pisang uli / tanduk / raja
Cokelat
Keju
Cara Membuat :
Masukkan tepung terigu, garam dalam wadah, tuangkan margarin cair + minyak panas.
Aduk campuran tepung terigu dengan sendok kayu hingga menggumpal diamkan sampai agak hangat lalu masukan bahan lainnya.
Aduk rata adonan dengan tangan hingga adonan tidak lengket di tangan/kalis. Istirahatkan adonan selama 20 menit (agar adonan lemas) sambil ditutup supaya tidak kering.
Giling adonan hingga tipis seperti kulit pastel. Kalau bisa tipis memanjang.
Jika tidak potong2 adonan yang sudah digiling tipis uk 1cm memanjang.
Balut pisang dengan adonan kulit hingga terbentuk ruas. Lakukan hingga habis.
Masak pisang molen dengan minyak banyak dan panas sedang. Sajikan hangat lebih enak..