RAWON AYAM

بسم الله الرحمن الرحيم

 By : Bujari Zahri DQ
             

Bahan:
Ayam 1/4 kg
Santan 350 ml
Kluwek 3 buah,direndem air panas,tiriskan
Bawang merah 6
Daun salam 3 lembar
Serai geprek 2
Cabai rawit 10 biji
Air 500 ml

Bumbu halus:
Bawang putih 3,jahe seruas,kunyit seruas,garam,gula,kemiri 3,merica 10 biji,diulek

Cara membuat:
Tumis bawang merah sampai harum,masukan bumbu halus,daun salam,serai,sampai harum,masukan ayam,aduk2 masukan air selama 20 menit,masukan santan aduk2 sampe mendidih,cicipi,masukan cabai rawit,aduk angkat

Sajikan:
Dengan dengan kecambah hijau dan jeruk nipis