PERKEDEL DAGING GILING

بسم الله الرحمن الرحيم

By : Emma Saelan DQ

Bahan :
1 kg kentang
5 butir bawang putih
Sckpnya garam, merica ,cengkeh bbk ,biji pala bubuk
Daging giling yg sudah diolah secukupnya(selera....mau byk mau dikit dagingnya terserah)
1 butir telur utuh

Pengolahan daging giling:
Bumbu:
Daging giling
Bawang bombay iris kecil2
Bawang putih iris kecil2
Garam
Biji pala
Merica
Cengkih

Cara buat:
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum masukan garam biji pala merica dan cengkeh bbk...lalu masukan daging giling beri air masak hingga matang...daging siap dipakai


Cara membuat perkedel:
- Potong kentang tipis jgn ketipisan yah
- Goreng kentang sisihkan
- Goreng bawang putih(biar g bau mentah )
- Uleg atau haluskan bawang putih beri bumbu(garam,merica,biji pala dan cengkeh)
- Masukan kentang yg sudah digoreng td haluskan aduk dgn bumbu hg rata
- Masukan daging giling yg sudah diolah td
- Terakhir masukan telur utuh aduk rata
- Perkedel siap digoreng.....maknyus