SATE AYAM LONTONG
بسم الله الرحمن الرحيم
By: Afiali
Lontong
2cup beras (aq pk basmati yg ada aja)rendam ±1/2 jam
Air secukupnya
Garam
Rendam beras, cuci bersih.
Masak d pressure cooker ,masukn garam air ± 2cm d atas berasnya. Taruh d atas api besar 10 mnt hngga berbunyi suara pancinya. kecilkn api biarkn 5 mnt lalu matikn. Biar cepat taruh panci d bawah keran buka keran air dingin biar panas dan uap reda langsung bisa d buka tutup pressurenya harus menunggu uapnya keluar itu tips u membuka panci pressure dgn mudah &cepat, aman.
Kemudian tumbuk" nasi dgn sendok kayu lalu tuangkn k dlm loyang (aq gulung pk baking paper lalu nilon plastik gulung smpi padat, biarkn hingga membentuk.
Sate ayam
1 kilo fillet dada ayam potong dadu cuci bersih pk cuka atw lemon
Bawng,bawput,kecap,ketumbar,minyak,cuka,garam,merica.
Haluskan bawang,bawput,campurkn bhn bumbu lalu masukan ayam biarkn 2 jam, lalu tusukan sate, bakar pk arang ke atw pk barbecue pan hingga matang (aq bakar nya d oven).
Saus kacang
Baw,bawput,cabe,garam haluskan lalu tumis hingga harum masukn 3-4 peanut butter (selai kacang)masukan air asem/cuka, gula merah, kecap dikit & aq pk santan, biarkn hingga mengental.
Hidangkn dgn lontong
Dapur qita
By: Afiali
Lontong
2cup beras (aq pk basmati yg ada aja)rendam ±1/2 jam
Air secukupnya
Garam
Rendam beras, cuci bersih.
Masak d pressure cooker ,masukn garam air ± 2cm d atas berasnya. Taruh d atas api besar 10 mnt hngga berbunyi suara pancinya. kecilkn api biarkn 5 mnt lalu matikn. Biar cepat taruh panci d bawah keran buka keran air dingin biar panas dan uap reda langsung bisa d buka tutup pressurenya harus menunggu uapnya keluar itu tips u membuka panci pressure dgn mudah &cepat, aman.
Kemudian tumbuk" nasi dgn sendok kayu lalu tuangkn k dlm loyang (aq gulung pk baking paper lalu nilon plastik gulung smpi padat, biarkn hingga membentuk.
Sate ayam
1 kilo fillet dada ayam potong dadu cuci bersih pk cuka atw lemon
Bawng,bawput,kecap,ketumbar,minyak,cuka,garam,merica.
Haluskan bawang,bawput,campurkn bhn bumbu lalu masukan ayam biarkn 2 jam, lalu tusukan sate, bakar pk arang ke atw pk barbecue pan hingga matang (aq bakar nya d oven).
Saus kacang
Baw,bawput,cabe,garam haluskan lalu tumis hingga harum masukn 3-4 peanut butter (selai kacang)masukan air asem/cuka, gula merah, kecap dikit & aq pk santan, biarkn hingga mengental.
Hidangkn dgn lontong
Dapur qita
Komentar
Posting Komentar