LEMBARANG TEMPE TAHU DAN LOTEK SAMBEL ASAM

بسم الله الرحمن الرحيم

Lembarang tempe tahu

Bahan
1/2 papan tempe
4 iris tahu putih
1/2 kelapa parut ambil santannya
Bumbu
4siung bawang merah
3bj bawang putih
3—4bj cabe merah
4bj cabe ijo
Daun salam
Sereh
Lengkuas
Garam
1 sdt gula merah

Cara :
Haluskan bawang putih dan cabe merah iris tipis bawang merah iris besar cabe ijo sere dan lengkuas memarkan tumis bumbu dalam panci atau wajan tumis sampai wangi lalu masukan tempe beri air secukupnya kalo sudah menyusut masukan santan tambahkan gula merah sudah masak hingga mendidih masukan tahu cicipi rasanya tunggu hingga santan sdkt menyusut. Selesai



Lotek Sambel Asem

Bahan lotek :
Kacang panjang
Toge
Labu kecil
Timun
Bahan sambel
3bj cabe merah
3bj cabe rawit
Terasi
Garam
Asam jawa
Gula merah
1sdm air

Cara :
Rebus air utk merebus sayuran jika air sudah mendidih masukan labu dan timun terlebih dahulu jika sudah sedikit lunak masukan kacang panjang..
Untuk toge cukup di rendam air panas tiriskan sayuran..
Membuat sambel asem tumbuh cabe2an garam terasi jika sudah sdk halus masukan asam dan gula merah jika sdh halus sempurna tambahkan sdkt air.. Selesai
~ Majidah Zayn ~