PUDING SUSU KEJU
بسم الله الرحمن الرحيم
Bahan vla :
3 sdm tepung maizena
5 butir kuning telur
3 gelas santan dari 1 butir kelapa (900ml)
1 kaleng susu kental manis
Secukupnya vanili bubuk
1/4 sdt garam
Bahan puding :
2 bks agar-agar
3 gelas air (900ml)
1 1/2 gls gula pasir (450 gr)
5 butir putih telur
secukupnya keju cheddar
Langkah
1. Vla : Campur santan, susu kental, maizena, vanili, kuning telur. Aduk rata menggunakan whisk. Masak dengan api sedang sampai meletup-letup. Angkat, tuang ke dalam 3 pyrex (sy pake cup) ratakan. Sisihkan.
2. Puding : Kocok putih telur sampai berbusa. Masukkan sedikit gula pasir sambil terus dikocok sampai mengembang.
3. Masak agar-agar, air dan sisa gula sampai mendidih. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dimixer terus sampai tercampur rata.
4. Tuang agar-agar ke atas bahan vla.
5. Beri parutan keju cheddar di atasnya.
6. Dinginkan di kulkas.
7. Siap disajikan dalam keadaan dingin.
DQ, Atik
Bahan vla :
3 sdm tepung maizena
5 butir kuning telur
3 gelas santan dari 1 butir kelapa (900ml)
1 kaleng susu kental manis
Secukupnya vanili bubuk
1/4 sdt garam
Bahan puding :
2 bks agar-agar
3 gelas air (900ml)
1 1/2 gls gula pasir (450 gr)
5 butir putih telur
secukupnya keju cheddar
Langkah
1. Vla : Campur santan, susu kental, maizena, vanili, kuning telur. Aduk rata menggunakan whisk. Masak dengan api sedang sampai meletup-letup. Angkat, tuang ke dalam 3 pyrex (sy pake cup) ratakan. Sisihkan.
2. Puding : Kocok putih telur sampai berbusa. Masukkan sedikit gula pasir sambil terus dikocok sampai mengembang.
3. Masak agar-agar, air dan sisa gula sampai mendidih. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dimixer terus sampai tercampur rata.
4. Tuang agar-agar ke atas bahan vla.
5. Beri parutan keju cheddar di atasnya.
6. Dinginkan di kulkas.
7. Siap disajikan dalam keadaan dingin.
DQ, Atik
Komentar
Posting Komentar