Dapur Qita

BISMILLAH..... Hildas Zakeeya Bahan A 3 buah pisang ambon gede/pisang kecill 5pc 1 butir Telur uk besar 110 gula pasir boleh mix Gula Palem 40 gr minyak sayur/canola  45 gr butter cairkan suhu ruang 1/2 sdt essens vanilla Bahan B 190gr Tepung Segitiga 1 sdt Bp double acting 1/2 sdt Baking Soda sesuai selera Chochocips/Kismis sejumput garam 1/2 sdt Cinnamon Bubuk Cara : 1.Bahan A : Aduk semua jadi 1 pake whisk dalam kom,sisihkan 2. Bahan B : aduk semua jadi 1 pake whisk,lalu masukkan ke dalam bahan A,aduk sampe bahan basah kecampur bahan kering aja,kalo berlebihan pasti BANTET *Tuang dalam loyang mini muffin yang uda dioles 3. Panggang dalam oven skitar 180- 190drjt selama 20-25 menit jangan terlalu lama nanti hilang moistnya Enjoyyyyyyyyyy Note: please resep uda jelas ya 'aduk ' bukan mixer.

BISMILLAH..... By : Bune Reka   Source : Michael Lim Bahan A: 80 gram susu UHT (saya pakai susu bubuk di seduh) 140 gram cream cheese 40 gram butter Bahan B: 5 butir kuning telur 50 gram terigu (saya pakai tepung protein rendah kunci biru) 15 gram maizena 1/2 sdt garam 1 sdt lemon zest (saya pakai 1 sdt air lemon) Bahan C: 5 butir putih telur 90 gram gula castor (saya pakai gula pasir biasa) Cara buat: 1. Sebelumnya panaskan dulu oven (saya pake otang dan apinya agak besar) suhu sekitar 150°C 2. Siapkan loyang (saya pakai loyang sambungan diameter 18cm) dialasi baking paper. Pinggirannya pakai kertas juga sekeliling loyang. Dan lebih tinggi dari loyang sekitar 2cm 3. Bahan A Campur susu dan cream cheese. Lelehkan pake api kecil banget. Sambil terus di aduk. Jangan sampe mendidih. Kalo creamnya udah leleh, tambahkan butter aduk2 sampai butter leleh. Matikan api. Sisihkan 4. Bahan B Aduk kuning telur pakai whisk selama kurang lebih 2 menit. 5. Tua...

 BISMILLAH.... Hildas Zakeeya al Jabri DQ     • Brownies Kukus Bahan: 4 butir telur 150 gr gula pasir ½ sdt SP  80 gr tepung terigu protein sedang 35 gr bubuk coklat  ½ sdt baking powder (BP) ½ sdt pasta vanila 75 gr dark cooking chocolate (DCC)  120 g mentega Cara Membuat: 1. Campurkan mentega dan DCC, lalu tim hingga mencair. 2. Kocok telur, gula pasir, pasta vanila dan SP hingga mengembang dan kental berjejak.  3. Masukkan campuran tepung terigu, coklat bubuk, dan BP, aduk hingga rata. 4. Tuangkan campuran mentega dan DCC, lalu aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan di bawahnya. 5. Tuang ke dalam loyang, kukus selama 30 menit. 6. Angkat dan dinginkan. .. .. . • Vla mangga Bahan : 500 gr mangga 120 gr susu kental manis (3 sachet) 100 ml air Cara Membuat: Campurkan dan blender hingga halus. .. .. . • Whipped Cream Bahan: 100 gr bubuk whippy cream Haan 200 ml air es Cara Membuat: Campurkan dan kocok...

BISMILLAH....... By Emay Maditya DQ   by Ricke Indriani Bahan A: 50 gram terigu 200 ml air 2 sdm garam 2 sdt gula pasir 4 siung bawang putih, haluskan 2 sdm minyak goreng Bahan B: 1 kg daging ikan tenggiri (berat bersih dagingnya saja/fillet), haluskan ~ lebih bagus setelah dihaluskan daging ikannya dibekukan di freezer dahulu, ketika akan dipakai baru dithawing di suhu ruang 200 ml air 2 butir telur, kocok lepas ~ optional jika menginkan pempek yang teksturnya lebih lembut dalamnya Bahan C: 1 kg tepung sagu tani ~ biasanya tidak akan terpakai semuanya, kadang hanya 700-800 gram saja yang terpakai. Penambahan tepung sagunya bertahap sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dg tangan sampai dirasa sudah cukup dan bisa dibentuk. Air yang banyak untuk merebus pempek Minyak untuk menggoreng Telur untuk isian pempek kapal selam Pelengkap: Cuko pempek (kuah pempek) ~ resepnya di bawah ya Timun, potong kotak kecil-kecil Ebi yang dihaluskan Mie kuning a...

BISMILLAH.... By Emma Saelan DQ ( buku : @tintinrayner ) Bahan: 200 gr gula merah 200 ml air putih 3 helai daun pandan, simpulkan 1/4 sdt garam 1/4 vanili bubuk 2 butir kuning telur 1/2 sdt soda kue 50 gr gula pasir 1/4 sdt baking powder 250 gr tepung terigu 100 ml minyak goreng Cara Membuat: 1. Didihkan air, gula merah, garam, dan vanilli bubuk. Tambahkan daun pandan, diamkan sampai larut. Saring dan sisihkan sampai suhu ruang. 2. Kocok kuning telur, gula pasir, baking powder, dan soda kue sampai pucat mengembang dengan kecepatan tinggi. 3. Tuang air gula merah perlahan sambil terus diaduk dengan mixer kecepatan rendah, tambahkan tepung terigu. Aduk rata, matikan mixer. Tuang minyak goreng ke dalam adonan, aduk rataa memakai spatula. 4. Masukkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus sampai penuh. Kukus dengan api besar selama 20 menit. Tips : Panaskan kukusan sampai penuh uap sebelum adoman masuk agar mekar maximal. Jangan pernah buka tutup kukusan sebe...

BISMILLAH... By Emma Saelan DQ Bahan biang : 1 sdt gula pasir 1 sdt ragi instan 50 ml air hangat Bahan utama : 100 gram tepung sagu tani 50 gram terigu serbaguna 100 gram gula pasir 2 butir telur ukuran sedang 1 sdm margarin cair 1/4 sdt garam 200 ml santan 2 lembar daun pandan 1 batang sereh 5 lembar daun jeruk 1 ruas kunyit parut ambil airnya saja Cara membuat : *Campurkan bahan biang, diamkan selama 15 menit *Rebus santan dengan daun pandan, sereh dan daun jeruk dan air perasan kunyit. Angkat diamkan sampai hangat. *Siapkan wadah...campurkan tepung2an, gula pasir, garam dan sebagian santan aduk menggunakan whisk sampai gula larut. Masukkan telur aduk...masukkan sisa santan aduk. Kemudian masukkan margarin yg telah dicairkan aduk kembali. Diamkan selama 1 jam. *Panaskan cetakan kue lumpur sampai benar2 panas. Beri alas dibawahnya agar tidak cepat gosong... Aku pake loyang kuker yang udah gak kepake *Tuang adonan kira2 3/4 dr lobang cetakan. *Adonan n...

BISMILLAH... By Bujari Zahriyanda DQ Bahan: Mie kuning(mie kenyol) basah 2 bungkus Cabe hijau Cabe rawit Bawang putih Bawang merah Daun salam,garam,gula merah Petai Minyak untuk menumis Cara: 1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampe harum,tambah irisan cabai 2. Masukan mie,aduk2, 3. Masukan bumbu2, 4. Beri sedikit air,dan Pete,tes rasa 5. Matikan api,sajikan

BISMILLAH.... By Bujari Zahriyanda Bahan: Singkong parut sawut gula merah disisir Kelapa parut Cara: Susun d atas daun pisang,singkong lalu gula merah dan kelapa parut Kukus api besar sekitar 15 menit

BISMILLAH...... by Nurul DQ Bahan Sayur : Kangkung Taoge 👉🏻 Semua sayur direbus.. Setengah matang lebih segar.. Bumbu/Sambal : Cabe rawit Terasi Garam Tomat Gula merah/pasir (tergantung selera) 👉🏻 Haluskan semua bahan, tambahkan pada sayur.. 👉🏻Tambahan.. Lontong Kacang goreng Kelapa parut bumbu/tidak Kerupuk

BISMILLAH.... By Bujari Zahriyanda Bahan: Beras ketan 1 kg Kelapa parut dr dua butir Gula merah 3/4 kg Garam secukupny Daun pisang untuk membungkus Cara: 1. Campur Tepung ketan+kelapa parut+garam 2. Bungkus campuran di atas pake daun pisang,beri irisan gula merah ditengah 3. Kukus 20 menit,api besar

 BISMILLAH... Versi Bune Reka Bahan: Pepaya muda cincang/ serut ( bahasa kampung saya pepaya di cacag cacag ) Daun melinjo potong potong Kecambah Tempe mendoan yg udah semangit iris memanjang Bumbu halus: (di ulek bukan di blender) Cabe, bawang putih, garam Bumbu iris : Bawang merah iris Gula merah sisir Minyak goreng secukupnya Cara buat: Tumis bawang merah sampe setengah layu, masukkan bumbu halus. Aduk aduk Masukkan gula merah dan tempe. Aduk2 sebentar Masukkan pepaya, kecambah dan daun melinjo. Aduk aduk biarkan agak layu Lalu tambahkan sedikit air. Biarkan sampe air menyusut dan bumbu meresap Tea rasa

BISMILLAH.... By Yuli kaia Bahan : Timun, kelapa parut, bawang merah, garam, cabe Cara buat : Potong-potong timun Campur kelapa parut, bawang merah yg sudah diuleg bersama cabe dan garam. Gaul rata.. Siap santap... Mba yuli kaia

BISMILLAH........... By Ua YY Bahan : Tepung ketan 200gr Kentang kukus dihaluskan 50 gr 5 sdm peres gula pasir Secubit garan 190 ml Air hangat Campur semua bahan dan diuleni sampai bisa dipulung, sisihkan Untuk isi : Bahan : 1/4 kg kacang hijau kuoas 1 sachet santan kara 65 ml 150 gr gula pasir Daun pandan Garam secukupnya Kacang ijo dicuci dan direndam ±3 jam. sudah mekar, direbus plus daun Pandan hingga kira-kira sudah empuk dan air rebusan asat. Tuang kedalam wajan, jerang sampai air asat lagi lalu masukkan gula pasir, santan. Aduk hingga setengah kering dan bisa dipulung bundar Penyelesaian : Ambil adonan kulit kira-kira 20 gram, pipihkan lalu isi dengan bahan isian. Rapatkan, pulung bundar,cemplung kedalam air dalam mangkok. Gulingkan kewadah wijen, goreng. Gorwnh dalam api dan minyak cenderung kecil sampai matang. Klo mau warna warni tinggal diwarnai sesuai selera

BISMILLAH... By : Emay Bahan : 1 piring nasi 2 siung bawang putih 4 siung bawang merah 5 buah cabe rawit merah 2 ruas kunyit 2 ruas kencur Terasi secukupnya Garam secukupnya Cara membuat : Haluskan bumbu bawang, cabe, kunyit dan kencur kemudian tumis hingga harum, tambahkan terasi secukupnya masak sampai wangi, masukan nasi aduk rata, beri garam secukupnya masak hingga matang. Angkat lalu sajikan dengan telor ceplok

BISMILLAH...   By : Emay Bahan : 250gr terigu 1/2 - 1 butir kelapa parut Garam secukupnya 150 ml Air panas Gula pasir atau gula merah Cara membuat : Tuang terigu di dalam wadah, kemudian panaskan air hingga mendidih lalu tuang diatas terigu, aduk sampai rata. Setelah itu tambahkan kelapa parut dan garam aduk rata lagi. Tekstur adonan kental banget ya. Masak adonan diatas wajan tanpa minyak. Setelah kedua sisi matang, angkat, sajikan dengan gula pasir atau irisan gula merah. Siap dimakan

BISMILLAH... By Bude Ade SAlvia Bahan 1 papan tempe potong agak lebar 200gr tepung terigu protein sedang 1 sdm tepung beras/tepung maizena 300ml air matang 2 btg daun bawang Bumbu 2 siung bawang putih 1cm kencur 2sdt ketumbar bubuk 1sdt garam 1sdt kaldu bubuk Bahan sambal 5sdm kecap manis 1 siung bawang haluskan 5 biji cabe rawit oren, iris kecil Garam sedikit Cara buat Camput semua bahan dengan bumbu, aduk. Celupkan tempe. Goreng hingga setengah matang. Cara buat sambal kecap Campur semua bahan dalam wadah aduk rata. Sajikan dengan tempe mendoan selagi hangat. Selamat menikmati 🌷bude

BISMILLAH.... By Selvi al Jabri Bahan :tempe, iris tipis lalu goreng Bumbu : Haluskan bawang merah & putih Bawang bombay,iris Cabai hijau, iris Serai, geprek Daun salam Lengkuas Gulmer Garam Kaldu jamur Cara : Tumis bawang merah bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay,aduk rata. Masukkan lengkuas, serai,daun salam,gulmer,aduk rata. Masukkan tempe kering lalu taburi garam dan kaldu jamur. Aduk kembali. Lalu masukkan cabai hijau aduk rata. Matikan kompor.

BISMILLAH...... BY Selvi al Jabri Bahan : Kangkung Teri medan,goreng lalu tiriskan Bumbu : Bawang merah,haluskan Bawanh putih, haluskan Sedikit lengkuas Garam Kaldu jamur Cara : Tumis bawang putih n merah hingga harum. Masukkan kangkung, sedikit air,lengkuas,teri, taburi garam & kaldu jamur. Tutup penggorengan. Setelah 5 menit buka tutup penggorengan lalu aduk rata. Matikan kompor.

Bismillah.... by Selvi al Jabri Bahan : Daging ayam Air kelapa Bumbu halus : Bawang merah Bawang putih Cabai merah keriting Cabai merah besar Bumbu pelengkap : Serah ,geprek Daun jeruk, buang tulangnya daun salam Lengkuas. Air jeruk nipis Garam Cara : *marinate daging ayam dg garam dan air jeruk nipis,diamkan kira2 1 jam. * tumis bumbu halus hingga harum,lalu masukkan daun jeruk , lengkuas, sereh , daun salam. Aduk rata. * masukan daging ayam lalu aduj kembali. *beri air kelapa lalu aduk lg. Masak hibgga air meresap. Selvi

Bismillah........... By Deas DQ Bahan Daun papaya jepang siangin ambil yg muda cuci bersih lalu rebus dg air garam sampai lunak angkat siram pake air dingin peras airnya lalu potong daun papaya sisihkan Teri medan cuci bersih Bawang merah,bawang puti,cabe merah keriting,cabe rawit merah iris halus semua Garam+penyedap secukupnya Panas kuali kasih minyak sedikit goreng teri sampai kecoklatan angkat goreng semua bumbu sampai kecoklatan masuk teri mati api biar ga gosong Aduk rata baru masuk kan daun papaya yg sudah di potong" nyala kan api lagi aduk rata kasih air sedikit aduk" beri garam+penyedap aduk rata lalu sajikan...

Bismillah... By Deas DQ Bahan: Pete mentah buang kulit nya Jengkol muda cuci potong" Jengkol 1/2 tua kupas kulitnya Bahan sambel Goang: Cabe merah keriting secukupnya Cabe rawit merah secukupnya Terasi bakar Garam secukupnya Gula secukupnya 2 jeruk limo Ulek cabe merah+cabe rawit garam gula ulek halus baru masukin terasi bakar ulek sampai halus baru beri perasan jeruk limo

Bismillah.... By Erni Risna Bahan - cumi asin (rebus 5 menit /boleh direndam air panas aja), lalu cuci - terong bulat - haluskan : bawang merah, bawang putih, cabe rawit - lengkuas - tomat, belah 4 Cara -tumis bumbu halus, tomat -masukkan cumi lalu terbul, lengkuas, tumis sampe layu - tambahkan sedikit air dan garam/kaldu bubuk - masak sampe matang

Bismillah.... By Sri Harwani DQ Bahan: Pepaya,labu siam,kacang panjang,melinjo,kacang tanah kupas,kacang. Merah,daun melinjo,jagung. Air Bumbu halus: Bawang merah Cabe merah Terasi Bumbu lainnya: Garam Penyedap rasa jamur Gula Asam glugur Bumbu yang di geprek: Lengkuas Cara masak: Rebus air sampai mendidih,masukkan semua bahan sayuran,masukkan semua bumbu2, Rebus sampai10 menit, angkat . *Sambal* Cabe campur(rebus), tomat(rebus),terasi, gula merah,garam,penyedap rasa jamur. Ulek semua bahan sambal,sajikan dengan kucuran limau. *Ikan peda*--->goreng kucur limau setelah matang *Tahu goreng* Cara buat: Penyedap rasa jamur Garam Air Campur semua bahan,terus goreng,sajikan *Lalapan* Labu Siam kecil(rebus/kukus) Terong ungu bulat Mentimun

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ Tahu sumpel by Reema Bahan Wortel iris panjang Tauge Kol Seledri Bwg merah Bwg putih Merica Garam Penyedap rasa ( aku skip) (bwg merah, putih n merica d haluskan) Carbut Tumis bhn yang d haluskan sampe wangi Masukkan wortel tumis ampe layu, lalu masukkan Tauge n kol + garam. Angkat sisihkan Bahan tepung Tepung beras Terigu Bumbu tempe (bwg putih, ketumbar, kunyit semua d haluskan) Daun bawang Garam

 BISMILLAH........... BY Reema DQ Bahan: Ikan cucut asap Bawang merah iris tipis Bawang putih iris tipis Jahe dikit Laos Salam Sereh Gula jawa Kecap Garam Santan Air Bahan yang d haluskan: Cabe merah Rawit merah Bawang putih (msh ada kulitnya) Carbut: Tumis bwg merah + putih sisihkan Tumis bumbu halus sampe wangi, masukkan air, salam, sereh, Laos, gula jawa, garam, kecap n ikan Tambahkan santan, masak pake api kecil

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم By Harmus Bahan Ubi Pisang kepok Gula aren Garam Santan Cara masak Rebus ubi dan pisang sampai empuk Tambahkan gula aren sekucupnya Garam sedikit aja Lalu masukan santan aduk sebentar Matikan kompor Siap disajikan selagi hangat lebih nikmat

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم By Harmus Bahan Kepala cakar kurleb 1kg Bumbu Kunyit skitar 5 cm Jahe skitar 5 cm Kemiri 4 atau 5 biji Bawang putih 5 biji Bawang merah 7 biji Ketumbar 2 sendok Garam secukupnya Daun salam 2 lembar Sereh, lengkuas #bisa skip Cara masak Tumbuk smua bumbu jd 1 Cuci bersih ayam lalu masukan bumbu dg air kurleb setinggi ayamnya. Jangan terlalu banyak airnya. Masak sampai air menyusut dan empuk Matikan kompor Hidangkan

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم By Harmus Bahan Daun cau skitar 20 lembar Cara buat Potong2 kecil lalu peras2 campur air hangat2 kuku sampe terlihat kental Lalu saring Buang busanya Biarkan selama bbrp jam sampai kenyal di dlm kulkas Kuah Larutkan air + gula aren + santan Siap disajikan dingin lebih nikmat

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم by Emma Saelan Bahan: -ikan teri 2 0ns digoreng -salam 2 lembar -sereh 1 batang -tomat 1 buah Bumbu yg dihaluskan: .bawang merah 7 .bawang putih 4 .cabe merah 2 Cara Buat: Tumis bumbu halus sampai harum beri air masukan salam,sereh,tomat terakhir masukan teri yg sudah digoreng diamkan sampai air menyusut......siap dihidangkan dgn nasi panas=-)

Bismillahirrahmaanirrahiim............ by Emma Saelan Bahan : >Ikan peda >bawang merah >bawang putih >cabe merah >cabe hijau >tomat >santan Cara buat: Goreng ikan hingga matang lalu beri perasaan jeruk limo Tumis bawang merah bawang putih cabe merah dan cabe hijau hingga matang lalu masukan tomat,trus masukan air santan biarkan mendiding sambil diaduk2 supaya tdk pecah terakhir masukan ikan pedanya masak hingga air menyusut.....selesai, rasa nya gurih2 enak....selamat mencoba

Bismillah................... By Lala Hablil DQ 2 ikat daun ubi di rebus dl.. 5 siung bawang putih ukuran besar 3 siung bawang putih 2 cabe merah besar 1 ruas jari langkuas geprek 1 lembar daun salam Gula,garam  penyedap(jika mau) secukupnya... Iris bawang2an+cabe...tumis dg langkuas dan salam sampai wangi...masukkan daun ubi yg sudah di rebus kmudian beri air scukupnya...masukkan gula,garam,dan penyedap...tes rasa... Selamat mencobaaaaa

BISMILLAH........... By Uni Dini DQ Bahan ny gampang aja.. Ubi jalar Terigu Tepung beras Bwg pth hls dikit aja Garam Air Campur semua goreng jd deh Selamat Mencobaaaa

Waposku 🍌Kolak Pisang🍌... bikinnya penuh perjuangan sempet2in bikin td pagi di sela2 nyiapin adonan sus..aq dr kemaren lembur ngeSus..tidur cuma 4 jam..dan hari ini aq lembur lg  ngejar pesenan membanjir 💪🏻semoga kuat terus !!! cuuuzzz pamit lg yahhh Erni risnA Kirain ini resep, ternyata vurcolnya si BBZ.......

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ by atik Bahan dan cara : 400gr tiwul mentah (pke yg instan) 250 ml air dicampur rata hingga berbulir Panaskan dandang,  lapisi daun pisang. Setelah mendidih,  masukkan tiwul.  Kukus 25 menit,  dimenit ke 15, aduk merata biar matengnya Bagus. Sajikan hangat bersama layj Bisa pakai kelapa parut,  ikan asin , urap dll

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ by atik dq Bahan : 250 gr beras ketan 500 ml santan 1 butir kelapa setengah tua parut,  buka kulit arinya Cara buat : Masak beras bersama santan sampe air susut Campur dengan kelapa parut Kukus hingga matang Panas-panas,  tumbuk ketan sampe halus.  cetak.. Siap dihidangkan..

Pisang rebus BY Majidah DQ  Kata Harmus nih.... Waposnya pisang rebus doang? klo gitu ntar aku ubi rebus.. wkwkwkkk... Bahan 5 buah pisang raja boleh pake pisang apa aja sesuai selera Caranya dipotong2 mjd 3  bagian.. Lalu siapkan kukusan dan masukan pisang yg sdh dipotong kukus sampai pisang lunak/emfuk. Selesai Biasanya pisang rebus dimakan disore hari ketika ibu tani menunggu pak tani pulang dr sawah.. Makanan desaa bgtt kann

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ By Majidah Zayn DQ Bahan 2bh pare 1 ekor ikan cue 150gr kelapa parut Bumbu alus 4bawang merah 1sdt baput giling 5bj cabe setan 3bj cabe merah 1ruas kencur 1ruas lengkuas Garam, kaldu jamur Cara memask... Potong pare hilangkan isiannya cuci dengan air garam diamkan... Uleg semua bumbu halus, uleg ikan cue bersama bumbu sampai tercampur rata kalo udh nyampurr masukin kelapa parut campur rata,, lalu masukan kedalam perut pare yg sdh ditiriskan isi sampe adonan cue habis.. Lalu kukus hingga matang emfuk pare ga pait sama sekali Makanan ini biasanya disajikan oleh bu tani yg nyamperin pak tani keladang dg membawa rantang isi nasi hangat dan lauk pare rebus ikan cue dan sambel terasi yg sedap.. Sambil menikmati teh tawar yg hangat SELAMAT MENCOBAAAA

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ By Hildas Zakeeya DQ Bahan: Adonan I 100 g tepung ketan, siap beli 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut 100 gr gula Jawa, sisir halus 2 lbr daun pandan, potong-potong 1/2 sdt garam Adonan II 300 ml santan dari 3/4 butir kelapa parut 1 sd makan munjung tepung beras, siap beli 1/4 sd teh garam 1 lbr daun pandan, potong-potong 10 lbr daun pisang ukuran 22 x 20 cm Caranya: Adonan I Campur tepung ketan dengan 100 ml santan. Aduk-aduk hingga licin dan rata Jerang (masak) sisa santan bersama gula Jawa, daun pandan dan garam hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan saring. Masak kembali hingga mendidih. Masukkan larutan tepung ketan sambil aduk-aduk hingga kental dan matang dan agak kalis. Angkat Adonan II Didihkan santan bersama tepung beras, garam, dan daun pandan. Aduk-aduk hingga kental dan matang. Angkat Penyelesaian: Ambil selembar daun pisang. Taruh 2 sendok makan adonan I disalah satu sisisinya. Beri adonan II (santan kental) 1 sendok...

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ Glotak kuliner khas tegal jateng Hildas DQ RESEP BY  Enny Wahyu Ningsih Bahan-bahan 4 porsi 1 papan Gembus/Dage 5 biji Lombok merah 3 siung Bawang putih Ketumbar 1/2 sdt Ketumbar Laos salam sereh secukupnya Garam secukupnya Gula merah 1 lt Air 1/4 kg Tulang sapi/kepala /ceker ayam Langkah 30 menit Potong2 : bawang merah Cabe ijo Laos + sereh dikeprek Dihaluskan : Lombok merah Bawang putih Ketumbar Dage/gembus Sangrai bawang merah & bumbu yg dihaluskan sampai harum *Masukan salam laos sereh *Masukan air biarkan mendidih *Masukan dage dan tulang/kepala/ Ceker biarkan sampai matang & mengental * Masukan lombok ijo Siap disajikan Lebih nikmat dihidangkan panas & disantap dg krupuk antor

Bebas pilih Masakan,Kue atau  Dessert tema : Makanan Pedesaan 16 Oktober- Risna Qita 17 Hildas 18 Undin 19 Atik 20 Majidah 21 Bujari 22 Harmus 23 Embol 24 Cicamoq 25 Pim2 26 Jeng Srie 27 Bude Advi 28 Selvi 29 tante Marly 30 Bupati 31 Julie 1 November -Memey 2 Ua Yeye 3 Bune 4 tante Tuty 5 Kaia 6 Mala Silahkan posting langsung di DQ beserta resepnya sesuai tanggal masing2 Terimakasih

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ Bahan Kulit : 300 gr terigu 500 ml air 4 butir telur 1/2 sendok teh garam Bahan Isi : 300 gr ayam, rebus suwir halus. 5 siung bawang merah 2 siung  bawang putih 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh bumbu kaldu ayam bubuk 1 - 2 sendok teh gula pasir ( sesuai selera ya manisnya ) 50 ml air Cara Membuat : Campur semua bahan kulit, aduk rata, saring hingga adonan halus dan tidak menggerindil. Isi : Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan air dan bumbu-bumbu lain. Aduk sampai bumbu meresap  dan kering. Koreksi rasa. Dinginkan. Buat dadar kulit tipis dengan wajan kewalik. Ambil selembar kulit Sosis, isi dengan sedikit bahan isi. Bentuk seperti lumpia...tapi lebih kecil dan panjang. Lem ujungnya dengan putih telur. Goreng hingga kuning kecoklatan. Tips : Sosis Solo di atas bisa di siman jadi frozen food ya teman-teman, kulitnya kokoh kok, nggak mudah pecah. Simpan dalam wadah tertut...

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ By Emay Maditya DQ Bahan Es Mangga : 150 gr Daging buah Mangga 100 ml Whipping Cream cair (atau 50gr whiped cream bubuk + 100 ml air es) Bahan Krim : 150 ml Whipping Cream Bahan Jus : 400 gr Daging Buah Mangga Gula Pasir secukupnya atau skip aja sy gak pake 200 ml Air Minum Es Batu secukupnya Bahan Topping : 300 gr Potongan Mangga Cara membuat : Blender bahan es mangga, kemudian bekukan hingga jadi es Mixer bahan krim susu hingga mengembang, whipping cream harus dalam keadaan benar-benar dingin banget. Larutkan gula pasir dalam air minum, kemudian blender bahan jus, tuang ke dalam cup Tambahkan krim Tambahkan es mangga Tambahkan potongan buah. Siap dinikmati

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ By Emay Maditya DQ Bahan : 500 gr gula pasir ( aku kurangin jadi 400gr + 50ml SKM) 500 ml air matang 4 butir telur uk sedang 100 mentega lelehkan Ayak : 450 gr terigu segitiga 1 sdm baking powder 1 sdm soda kue Cara Membuat : 1. Siapkan cetakan bolu sakura, semir dengan mentega hingga rata. Taburi sedikit terigu. Sisihkan. Atau kalau mau gampang oles aja dengan pengoles loyang (carlo) lebih praktis dan mudah serta cepat .. atau pake olesan minyak goreng bersih jg boleh 2. Masak 250 gr gula pasir hingga jadi karamel. Tuangi air, jangan diaduk. Masak hingga mendidih. Angkat. Sisihkan. Nah kemarin tidak semua gula jadi karamel tetapi sudah aku tuang dengan air. Kemudian di akhir pemasakan karamel ini aku aduk untuk melarutkan sisa-sisa karamel yang ada di panci. 3. Kocok telur dengan sisa gula pasir hingga kental dan mengembang. Tuangi gula karamel sambil dikocok dengan kecepatan rendah hingga rata. Saat ini adonan akan encer banget tapi gak per...

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ By Ida Bune DQ Sumber : cookpad Bahan: 500 gr Ikan tuna asap. Suwir suwir 2 ikat kemangi Bumbu halus: 10 buah cabe merah keriting 5 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 ruas kunyit 1 ruas jahe Garam secukupnya Bumbu pelengkap: 5 lembar daun jeruk Sereh geprek Lengkuas geprek Gula merah secukupnya Kecap manis 3 sdm (tambahan dri saya) Minyak goreng secukupnya 150 ml air Cara masak: 1. Panaskan minyak 2. tumis bumbu halus, sebentar saja aduk aduk 3. Tambahkan bumbu pelengkap aduk aduk 4. Tuang ikan aduk. Biarkan sekitar 3 menit pake api sedeng aja 5. Tambahkan air. Biarkan sampe agak susut. Tambahkan kemangi. Aduk. Angkat. Sajikan selamat mencobaaaa

 BISMILLAH......... Brownies kering BY Deas DQ Bahan : 5 telur utuh 300gr gula pasir(aq 200 gr ga suka manis) 1 sdm Tbm (pake SP) 100gr tepung coklat 50gr Milo (pake Chocolatos) 50gr coklat leleh 450gr terigu segitiga 600cc minyak goreng(harus kurangin 100 cc jd 500 cc)terlalu berminyak banget 1sdm pasta coklat kacang almond cincang (aq pake choco cip) cup (ukuran untuk alas cookies/ paling kecil) Cara... * Telur,gula,tbm mixer sampai kaku... tambahkan minyak goreng dan coklat leleh..aduk rata menggunakan spatula. * kemudian tambahkan milo aduk kembali.. setelah tercampur masukan ayakan terigu dan coklat bubuk... aduk kembali sampai rata... * semprotkan kedalam cup ukuran paling kecil. kemudian hias atasnya dengan kacang almond slice.. bakar dengan temperatur 150 c * setelah cookies sudah mulai matang... kecilkan suhu oven menjadi 120c... biarkan sampai kacang kelihatan menguning... angkat dan biarkan cookies dingin...

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ By Atik Dq Bahan I : 3 Butir telur ayam 2 Cangkir santan = 384 ml 2 Cangkir terigu = 214 gr 1 Cangkir gula pasir = 222 gr Bahan II : 2 Cangkir santan suji (santan yang diblender bersama pandan dan suji lalu disaring) (saya pakai 10 lembar daun pandan + 15 daun suji – soalnya sujinya pendek2) ½ Cangkir Maizena = 38 gr ½ Cangkir gula pasir = 111 gr ½ sdt garam Bahan III : 2 Cangkir Santan kental = 384 ml 2 sdm Gula pasir 2 Sdm Terigu ½ sdt Garam Cara membuat : Bahan II : Campur santan suji, gula pasir dan maizena. Masak diatas kompor sambil diaduk terus sampai meletup-letup. Angkat dan biarkan sampai hangat-hangat kuku Bahan I :Kocok telur dan gula sampai mengembang. Turunkan kecepatan mixer, masukan terigu, kocokrata. Tuang santan lalu aduk hingga rata. Campurkan adonan I dan II, gunakan mixer hingga tercampur rata. Sisihkan Panaskan dandang untuk mengukus Bahan III : Campur santan kental, gula, terigu dan garam. Aduk hingga rata dan tidak berge...

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ By Mimin Kurniati DQ Bahan : 5 butir telur 70 g margarin dilelehkan 150 g terigu segitiga 150 g gula pasir 1/4 sdt BP 1 sdt SP/Ovalet 4 sdm SKM putih 4 sdm santan cair/Kara Pasta coklat secukupnya Cara :  0. Campur semua bahan jadi satu loyang kecuali margarin leleh dan pasta coklat belakangan  0. Mixer kecepatan tinggi sampe putih mengembang  0. Kecilkan mixer dan masukkan margarin leleh  0. Bagi dua adonan putih, salah satu beri pasta coklat  0. Siapkan loyang buntu an tuang selang seling adonan putih dan coklat dg komposisi sama  0. Setelah semua adonan habis goret2 permukaan  0. Oven sampe matang

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ By Cicaa Moq Nurul DQ Bahan: Pisang matang (sangat matang bisa) secukupnya, kupas keringkan (jemur) Bahan Pelapis: Tepung beras (sy tambah tepung pisang goreng siap saji) secukupnya air garam putih telur (karena da stock) Cara: Campur bahan pelapis, aduk rata, sesuaikan encernya dengan ketebalan tepung yang diinginkan. Celupkan pisang kering lalu goreng. Sajikan..

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ by Emay DQ Bahan : 300 gr kelapa setengah tua dikupas, parut panjang (kurleb 1 butir besar) 300 gr tepung beras 1,5 sdt garam 800 ml santan kental hangat dari 1 butir kelapa minyak untuk olesan Cara membuat : Campur kelapa parut, tepung beras dan garam, tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.Panaskan cetakkan, olesi dengan sedikit minyak, tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh, kemudian tutup. Panggang di atas bara api kecil hingga matang dan di kedua sisinya garing kurleb 10 menit , angkat, sajikan hangat lebih nikmat

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ By Ua YY DQ Bahan 1 kg singkong potong2 100 gula atau selera garam santan en er daun pandan  Wijen sangrai Saus santan Santan kental 500 ml Gula 100  gr atau selera Daun pandan  garam Caranya rebus singkong pk santan encer gula garam pandan godok sampe empuk stlh empuk matikan kompor #Saus santan  di nasak sampe matang sidihkan Singkong yg sudah matang tata siram saus santan tabur wijen...

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ By maJidah DQ Bahan bakso pentol 500gr daging giling dingin(sapi 1/4-ayam 1/4) 2sdm mezena 1sdt peres soda kue Bumbu halus Baput, garam, lada, kaldu jamur Carbut: Campur semua bahan lalu aduukk rata sambil di tepuk2 diamakan sambil diemkan adonan bakso rebua air di panci hingga mendidih trus matiin api cetakin bakso kalo udh ngambang ke atas ambil sisihkan di frezer. °° Siapkan Sawi- toge Mie-bihun Sledri-jeruk nipis Sambel-saus-kecap ° Bahan kuah bakso tetelan: 200gr tetelan potong kecil2 rebus dengan air hingga mendidih lalu masukan bawang putih goreng dan bamer goreng  yg dihaluskan, garam  dan lada serta kaldu jamur 2saset... Lalu masukan bakso pentol hingga mendidih matikan api ° Penyelesaian: Siapkan mangkuk isi dengan mie bihun sayuran sledri lalu siramkan kuah bakso dan bakso pentol sajikan dengan ditambah sambel kecap dan saus serta jeruk nipis bubuhi bawang goreng bakso siap disantapp💋