AYAM UNGKEP

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

By Harmus


Bahan
Kepala cakar kurleb 1kg

Bumbu
Kunyit skitar 5 cm
Jahe skitar 5 cm
Kemiri 4 atau 5 biji
Bawang putih 5 biji
Bawang merah 7 biji
Ketumbar 2 sendok
Garam secukupnya
Daun salam 2 lembar
Sereh, lengkuas #bisa skip

Cara masak
Tumbuk smua bumbu jd 1
Cuci bersih ayam lalu masukan bumbu dg air kurleb setinggi ayamnya. Jangan terlalu banyak airnya.
Masak sampai air menyusut dan empuk
Matikan kompor

Hidangkan