SOSIS SOLO GORENG

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Bahan Kulit :
300 gr terigu
500 ml air
4 butir telur
1/2 sendok teh garam

Bahan Isi :
300 gr ayam, rebus suwir halus.
5 siung bawang merah
2 siung  bawang putih
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh bumbu kaldu ayam bubuk
1 - 2 sendok teh gula pasir ( sesuai selera ya manisnya )
50 ml air


Cara Membuat :
Campur semua bahan kulit, aduk rata, saring hingga adonan halus dan tidak menggerindil.


Isi : Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan ayam. Aduk rata.

Tambahkan air dan bumbu-bumbu lain. Aduk sampai bumbu meresap  dan kering. Koreksi rasa. Dinginkan.

Buat dadar kulit tipis dengan wajan kewalik.

Ambil selembar kulit Sosis, isi dengan sedikit bahan isi. Bentuk seperti lumpia...tapi lebih kecil dan panjang. Lem ujungnya dengan putih telur. Goreng hingga kuning kecoklatan.

Tips :

Sosis Solo di atas bisa di siman jadi frozen food ya teman-teman, kulitnya kokoh kok, nggak mudah pecah. Simpan dalam wadah tertutup, nanti jika mau goreng bisa sedikit-sedikit, diamkan suhu ruang dulu.