SOTO BANYUMAS

Soto Khas Banyumas area Cilacap

bahan:
iga +tetelan
ingkung ayam utk suwiran
kol
kecambah
soun

bahan taburan:
krupuk merah
loncang
bawang merah goreng

bumbu utk kuah:
15-20 biji bawang putih
merica
kemiri 5
garam
#bawang putih, kemiri di goreng lalu tumbuk semua bahan
rebus bersama iga+ tetelan

bumbu kacang:
kacang
bwang putih
cabe
garam
# goreng semua lalu tumbuk

DQ, Diah Lestari