THOUSAND LAYERS MOON CAKE # EMAY
بسم الله الرحمن الرحيم
Thousand Layers Moon Cake aka Bakpia Layers
Bahan I :
150 gr terigu
120 gr mentega putih
Pewarna makanan sesuai selera
Bahan II :
300 gr terigu
60 gr gula halus
120 gr mentega putih
110 ml air
Filling :
100 gr terigu sangrai
120 gr gula halus
60 gr mentega
1 sachet skm putih (35ml)
1 sdm air dingin
30 gr keju parut / 30gr coklat bubuk
Cara membuat :
Terlebih dahulu membuat isian.. Campur semua bahan aduk rata. Sisihkan.
Bahan I semua bahan dicampur dan diaduk rata, diamkan 20 menit tutup dgn plastik.
Bahan II semua bahan dicampur dan diaduk rata, diamkan 20 menit tutup dgn plastik.
Bagi adonan I dan II masing2 menjadi 10 bulatan. Lakukan sampai adonan habis.
Kemudian adonan II isi dengan adonan I, setelah itu adonan di gilas pelan hingga pipih. Setelah itu gulung lagi. Kemudian di gilas lagi hingga 3x proses. Semakin banyak proses ini semakin banyak layer terbentuk.
Ambil 1 adonan kemudian bagi sesuai selera (saya bagi 3). Adonan dipipihkan kemudian beri isian, lalu dtutup beri alas, taruh loyang. Oven suhu 170 derajat selama 20-30 menit
Thousand Layers Moon Cake aka Bakpia Layers
Bahan I :
150 gr terigu
120 gr mentega putih
Pewarna makanan sesuai selera
Bahan II :
300 gr terigu
60 gr gula halus
120 gr mentega putih
110 ml air
Filling :
100 gr terigu sangrai
120 gr gula halus
60 gr mentega
1 sachet skm putih (35ml)
1 sdm air dingin
30 gr keju parut / 30gr coklat bubuk
Cara membuat :
Terlebih dahulu membuat isian.. Campur semua bahan aduk rata. Sisihkan.
Bahan I semua bahan dicampur dan diaduk rata, diamkan 20 menit tutup dgn plastik.
Bahan II semua bahan dicampur dan diaduk rata, diamkan 20 menit tutup dgn plastik.
Bagi adonan I dan II masing2 menjadi 10 bulatan. Lakukan sampai adonan habis.
Kemudian adonan II isi dengan adonan I, setelah itu adonan di gilas pelan hingga pipih. Setelah itu gulung lagi. Kemudian di gilas lagi hingga 3x proses. Semakin banyak proses ini semakin banyak layer terbentuk.
Ambil 1 adonan kemudian bagi sesuai selera (saya bagi 3). Adonan dipipihkan kemudian beri isian, lalu dtutup beri alas, taruh loyang. Oven suhu 170 derajat selama 20-30 menit
Komentar
Posting Komentar