PACZKI

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Kali ini grup dikasi Wapos (wajib Pos) sama  mimin  Aneka hidangan ala LN.. apa aja boleh asal dari luar sono.. yuk kita ulai dari Uni Dini La'thifa Cake...

PACZKI

By Dini Lathifa Cake

Paczki, dari bahasa Polandia (dibaca [ˈpɔnt͡ʂki]) merupakan makanan tradisional di kuliner Polandia. Dibuat dari campuran tepung terigu, telur dan susu, adonan ini lantas dibentuk menjadi piringan bulat dan digoreng dalam minyak yang banyak. Paczki kemudian diisi dengan selai atau jelly dan ditaburi dengan gula halus pada permukaannya. Tampilan dan rasanya hampir sama dengan donat isi jelly yang kerap kali kita jumpai di bakery atau yang paling mudah adalah di counter Dunkin Donuts. Paczki telah dikenal oleh masyarakat Polandia sejak Abad Pertengahan dan selama kekuasaan Kaisar Agustus III, di bawah pengaruh koki Perancis, adonan paczki mengalami perubahan menjadi lebih ringan, berongga dan liat.  Source JTT

Bahan :
100 gr gula pasir
75 gr mentega
100 ml susu cair hangat
Garam secukupnya vanili secukupnya
2 butir kuning telur
1 sdt fermipan
200 gr terigu prot tinggi
Selai / coklat secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk msukan gula pasir, mentega, susu  aduk hingga mentega larut & tercmpr rata.                                                         

2. Tambahkan vanili & garam aduk rata.                                                         

3. Masukkan telur pastikan susunya sudah dingin.                                             

4. Aduk menggunakan wishk hingga tercampur, masukkan fermipan aduk rata hingga ragi larut.                                  

5. Massukan tepung secara bertahap, uleni hingga kalis & diamkan adonan hingga 2x lipat, kempiskan                 

6. Cetak bulat & istirahatkan lagi selama 30 mnt. Goreng                                      

7. Isi dgn selai/ coklat menggunakan plastik segitiga.         
8. Cukup buat irisan kecil ke sisi paczki lalu taburi gula halus

Selamat mencoba