BOBOR BAYAM

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

By : Ida Bune Reka

Bahan:
1 ikat bayam, siangi, cuci bersih. Sisihkan
50 gram tempe. Iris kecil2 memanjang
1 buah wortel. Iris
1/2 buah jagung manis

Bumbu halus:
2 sdt ketumbar
2 butir bawang putih
3 butir bawang merah

2 ruas jari kencur yg kecil. Di geprek
Gula dan garam secukupnya
Lengkuas. Di geprek
Daun salam
Air 300 ml
Santan 300ml

Cara buat:
1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus sebentar saja aduk aduk
2. Masukkan tempe iris. Aduk aduk lalu tuang air, lengkuas, daun salam, kencur, gula dan garam. Biarkan sampai mendidih
3. Setelah air mendidih masukkan wortel dan jagung. Masak sampai empuk
4. Lalu tuang santan sambil terus di aduk sampai mendidih
5. Setelah kuah santan mendidih masukkan bayam. Masak sebentar saja bayamnya. Tes rasa
6. Angkat sajikan bersama kawan kawannya

Selamat mencobaaaa..........