AYAM SCHNITZEL

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

By Selvi Al Jabri DQ

Chicken schnitzel merupakan masakan yang berasal dari Jerman, hidangan ini sama dengan masakan Perancis Escalope. Schnitzel ini artinya adalah daging tanpa tulang yang lunak dan dibalur dengan telur, tepung, dan tepung roti lalu digoreng.

 AYAM SCHNITZEL

Bahan :
Fillet ayam
Tepung terigu
Tepung roti
Telur
Oregano
Merica
Garam
2 sdm minyak zaitun
1 sdm mentega

Cara Membuat:
* fillet ayam potong2 lalu pukul2 ampe tifis, beri merica dan garam.
* dalam mangkuk masukan terigu dan tepung roti halus dg perbandingan 2:3
beri garam merica dan oregano.
* kocok telur, fillet ayam masukan ke mangkuk yang berisi campuran terigu dan tepung roti balur kmd celup ke telur lalu kembali balur dengan tepung.
* dalam teflon masukan 2 sdm minyak zaitun dan 1 sdm mentega, panasin .
* Masukan fillet bertepung ke dalamnya. Goreng hingga matang.

Selamat mencobaaaa