GOUDA PINWHEELS

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

By Julie Sungkar DQ

Sumber : mbah google

Kue khas Belanda ini memang jarang di temui di Indonesia namun Kue ini bentuknya hampir mirip dengan kue bolu tapi agak kering dengan isian yg berbeda, Kue ini biasanya di isi dengan keju dan potongan smoked beef. Di namakan Gauda karna isiannya keju gauda.. inilah bahan-bahan dan cara membuat Gouda Pinwheels atau Kue khas Belanda

Bahan Utama :
250 gr tepung terigu
110 ml susu cair
3 sdm mentega tawar
2 sdt gula pasir
1 sdm baking powder
1/2 sdt garam

Bahan Isi :
2 lbr smoked beef (potong kotak)
50 keju gouda (parut) // ( aq cheddar parut)
2 sdm mayonaise
1 sdm seledri cincang
1/2 buah abwang putih (cincang halus)

Cara Membuat :
Pertama-tama campur tepung terigu, garam, gula pasir, baking powder dan aduk semua bahan hingga tercampur merata
Kemudian tambahkan mentega tawar, aduk kembali hingga adonan berbutir
Lalu tambahkan kembali susu cair sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga adonan licin dan bergumpal
Ambil adonan dan giling adonan setebal 1/2 cm dengan lebar 20 cm
Kemudian ambil bahan isi dan campur semua bahan isi dan aduk hingga rata
Tuang di atas adonan dan ratakan, kemudian gulung adonan dan potong-potong adonan setebal 1 cm
Taruh adonan dalam loyang yang telah di olesi margarin
Oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 20 menit, angkat
Sajikan

Selamat mencobaaa...