CEKER MERCON

Bismillah...

Resep Ceker mercon ...


Bahan :
Ceker Ayam 1 kg
kunyit 1 ruas besar
jahe 1 ruas besar
bwg merah 8 siung
bwg putih  10 siung
kemiri 2 buah
cabe rawit hijau 3rb
cabe rawit merah 3rb
kecap secukupny
penyedap
gula pasir secukupny
sereh..salam

Cara membuat :
1. haluskan semua bumbu kecuali sereh..daun jeruk..
salam
2. tumis hingga matang dan harum dan tuang ceker yg sudah d rebus terlebih dahulu..aduk2 hingga merata ..lalu tuang air hingga merendam ceker trsb...masak hingga empuk...ksh ecap seckpny..penyedap..gula..aduk2 hingga mengental kuahny...dan empuk...kl kurang empuk tambahkan lg air hingga ceker empuk...

Selamat mencoba...

Ala Yanti