COXINHA (BRAZILIAN CROQUETTE)
بسم الله الرحمن الرحيم
By: Afiah Ali
Bahan kulit:
2cup terigu
1/2 cup kaldu ayam ( aq pk stock maggi d cairkn dgn 1/2 gls air hangat)
2 cup susu cair
2sdm mentega
Telur+susu kocok lepas
Tepung roti
Caranya :
Panaskan panci masukn mentega + air kaldu + susu hingga mendidih lalu masukn terigu aduk smpi rata, matikn apa dinginkn.taruh d atas meja atau apa saja uleni bntar biar adonan menjasi halus, lalu bulatkn, pipihkan masukn isi kembali tutupkn bntuk sprti agak kerucut, lalu gulingkn k dlm telur lalu tepung roti, lalu goreng, kroket siap d sajikn
Isinya aq pake ayam dan sayuran ( kentang, wortel,jagung,buncis,kacang polong, seledri).
Bhn"
1 dada ayam rebus lalu suir"
1 kentang potong dadu
200 gr Mix sayuran (1/2 bngkus mix vegetable frozen)+ 1/2 kaleng jagung manis.
1Bawbay cincang
1 siung bawput cincang
Garam+ merica
2sdt terigu
1/2 cup air kaldu aq pk 1/2 stock maggi d cairkn dgn 1/2 gls air hangat
Keju parut
Tumis bawbay,bawput hngga harum masukan garam+merica,lalu masukn ayam, aduk" masukn sayuran+ seledri yg sudah d rebus sebelumnya,aduk rata lalu masukn terigu dan air kaldu, aduk sebentar mecek" gitu gak kering banget tp gak terlalu berair, lalu masukn keju parutnya matikn api didinginkn.
Selamat mencoba
By: Afiah Ali
Bahan kulit:
2cup terigu
1/2 cup kaldu ayam ( aq pk stock maggi d cairkn dgn 1/2 gls air hangat)
2 cup susu cair
2sdm mentega
Telur+susu kocok lepas
Tepung roti
Caranya :
Panaskan panci masukn mentega + air kaldu + susu hingga mendidih lalu masukn terigu aduk smpi rata, matikn apa dinginkn.taruh d atas meja atau apa saja uleni bntar biar adonan menjasi halus, lalu bulatkn, pipihkan masukn isi kembali tutupkn bntuk sprti agak kerucut, lalu gulingkn k dlm telur lalu tepung roti, lalu goreng, kroket siap d sajikn
Isinya aq pake ayam dan sayuran ( kentang, wortel,jagung,buncis,kacang polong, seledri).
Bhn"
1 dada ayam rebus lalu suir"
1 kentang potong dadu
200 gr Mix sayuran (1/2 bngkus mix vegetable frozen)+ 1/2 kaleng jagung manis.
1Bawbay cincang
1 siung bawput cincang
Garam+ merica
2sdt terigu
1/2 cup air kaldu aq pk 1/2 stock maggi d cairkn dgn 1/2 gls air hangat
Keju parut
Tumis bawbay,bawput hngga harum masukan garam+merica,lalu masukn ayam, aduk" masukn sayuran+ seledri yg sudah d rebus sebelumnya,aduk rata lalu masukn terigu dan air kaldu, aduk sebentar mecek" gitu gak kering banget tp gak terlalu berair, lalu masukn keju parutnya matikn api didinginkn.
Selamat mencoba
Komentar
Posting Komentar