PUTU BELANDA BLACK AND WHITE / AFIAH ALI / PARADE PR DQ PUTU BELANDA

 بسم الله الرحمن الرحيم

 By:Afiali DQ

Sumber: Izza(han) cookpad

Bahan-bahan ;
Bahan cake :
175 gr Terigu protein sedang
4 butir Kuning telur
200 gr Margarin (saya 100 gr butter + 100 gr margarin)
1/8 sdt Garam
100 gr Gula halus

Bahan Vla :
700 ml Susu segar (aq pake evaporated 1kaleng +air)
40 gr Susu bubuk
80 gr Maizena
1 sdm munjung Tepung custard
200 gr Gula pasir (saya pakai 175 gr, sudah manis menurut saya)
50 gr Margarin
1/8 sdt Garam
1sdm nuttella
1sdm cocoa powder
Bahan tambahan lain :
secukupnya Selai (aq pake cherry jam)


Langkah ;
Buat Vla :
Campur semua bahan vla selain margarin. Aduk rata,
Jerang diatas api sedang sambil diaduk sampai mengental. Kecilkan api, aduk terus sampai agak lama meletup-letupnya. Matikan api. Masukkan margarin,bagi 2 yg separuh tambahkan nuttella &cocoa powder  aduk rata. Biarkan dingin.

Buat cake :
Kocok dengan mixer gula halus, garam dan margarin sampai lembut. Masukkan kuning telur satu persatu sampai mengembang. Matikan mixer. Tuang bertahap terigu aduk lipat dg spatula. Masukkan dalam piping bag.

Dalam loyang muffin(aq pake cangkir gahwa /te -aw) yang sudah di semir margarin semprotkan adonan cake ke dinding bagian dalam Semprotkan vla sebagian coklat sebagian lagi putih biar jadi black&white sampai memenuhi lubang cake dengan bantuan piping bag.
Panggang dalam oven dg panas 180'c api atas bawah. Sampai matang ±45 menitan, tergantung oven masing-masing sih..
setelah matang aq taburin keju parut ,selainya d tengah hiasan aja .

 Jadinya 10 pieces ..

SELMAT MENCOBA.....