CHOUX PASTRY/KUE SOES/SUS

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

 By Afiah Ali DQ

resep by semibalweel


Bahan:
200ml air
100gr mentega
1sdm gula
100gr terigu [aq tambahin 1 sdm susu bubuk+1 sdt b powder]
2btr telur

Cara membuat:
Masak air, mentega dan gula hingga mendidih masukan terigu aduk cepat, aduk terus hingga rata dan menyatu matikan api. DinginkanSetelah dingin pindahkan pd wadah lalu mixer adonan sambil masukan telur satu per satu hingga adonan licin dan terlihat mengkilat. Matikan mixer masukan pd plastik paping bag beri spuit didalamnya, semprotkan pd loyang. Oven 180°c sampai matang sampai tidak ada buih di kue susnya. Jng diintip!

Fla
200 Susu cair
75gr gula
1sdm mentega
50ml air
10gr maizena
10gr custard

Larutkan maizena, &custard dng air, Masak susu, gula, dan mentega hingga mendidih,  aduk lalu masukan larutan tepung aduk cepat hingga kental angkat. Belah sus, beri isian fla. Siap disajikan. Selamat menikmati