Dapur Qita

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ By Cicaa Moq Nurul DQ Bahan: Pisang matang (sangat matang bisa) secukupnya, kupas keringkan (jemur) Bahan Pelapis: Tepung beras (sy tambah tepung pisang goreng siap saji) secukupnya air garam putih telur (karena da stock) Cara: Campur bahan pelapis, aduk rata, sesuaikan encernya dengan ketebalan tepung yang diinginkan. Celupkan pisang kering lalu goreng. Sajikan..

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ by Emay DQ Bahan : 300 gr kelapa setengah tua dikupas, parut panjang (kurleb 1 butir besar) 300 gr tepung beras 1,5 sdt garam 800 ml santan kental hangat dari 1 butir kelapa minyak untuk olesan Cara membuat : Campur kelapa parut, tepung beras dan garam, tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.Panaskan cetakkan, olesi dengan sedikit minyak, tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh, kemudian tutup. Panggang di atas bara api kecil hingga matang dan di kedua sisinya garing kurleb 10 menit , angkat, sajikan hangat lebih nikmat

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ By Ua YY DQ Bahan 1 kg singkong potong2 100 gula atau selera garam santan en er daun pandan  Wijen sangrai Saus santan Santan kental 500 ml Gula 100  gr atau selera Daun pandan  garam Caranya rebus singkong pk santan encer gula garam pandan godok sampe empuk stlh empuk matikan kompor #Saus santan  di nasak sampe matang sidihkan Singkong yg sudah matang tata siram saus santan tabur wijen...

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ By maJidah DQ Bahan bakso pentol 500gr daging giling dingin(sapi 1/4-ayam 1/4) 2sdm mezena 1sdt peres soda kue Bumbu halus Baput, garam, lada, kaldu jamur Carbut: Campur semua bahan lalu aduukk rata sambil di tepuk2 diamakan sambil diemkan adonan bakso rebua air di panci hingga mendidih trus matiin api cetakin bakso kalo udh ngambang ke atas ambil sisihkan di frezer. °° Siapkan Sawi- toge Mie-bihun Sledri-jeruk nipis Sambel-saus-kecap ° Bahan kuah bakso tetelan: 200gr tetelan potong kecil2 rebus dengan air hingga mendidih lalu masukan bawang putih goreng dan bamer goreng  yg dihaluskan, garam  dan lada serta kaldu jamur 2saset... Lalu masukan bakso pentol hingga mendidih matikan api ° Penyelesaian: Siapkan mangkuk isi dengan mie bihun sayuran sledri lalu siramkan kuah bakso dan bakso pentol sajikan dengan ditambah sambel kecap dan saus serta jeruk nipis bubuhi bawang goreng bakso siap disantapp💋

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ  By Afiah Ali DQ resep by semibalweel Bahan: 200ml air 100gr mentega 1sdm gula 100gr terigu [aq tambahin 1 sdm susu bubuk+1 sdt b powder] 2btr telur Cara membuat: Masak air, mentega dan gula hingga mendidih masukan terigu aduk cepat, aduk terus hingga rata dan menyatu matikan api. DinginkanSetelah dingin pindahkan pd wadah lalu mixer adonan sambil masukan telur satu per satu hingga adonan licin dan terlihat mengkilat. Matikan mixer masukan pd plastik paping bag beri spuit didalamnya, semprotkan pd loyang. Oven 180°c sampai matang sampai tidak ada buih di kue susnya. Jng diintip! Fla 200 Susu cair 75gr gula 1sdm mentega 50ml air 10gr maizena 10gr custard Larutkan maizena, &custard dng air, Masak susu, gula, dan mentega hingga mendidih,  aduk lalu masukan larutan tepung aduk cepat hingga kental angkat. Belah sus, beri isian fla. Siap disajikan. Selamat menikmati

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ by Afiah Ali DQ Bahan 1 kaleng thick cream [gishtah] 2 pack biscuit tea [blender] 2 sdm coklat bubuk 3 sdm gula aduk semua bahan" hibgga menjadi adonan lembut bisa d giling klo kurang lembek tambahkan dikit susu cair . giling d atas plastik hingga mendatar lalu tatakan isi lalu gulung . bungkus dgn plastik nylon dinginkn ± setejam jam d kulkas baru potong" . finish isi: 1/2 kaleng SKM 2 cup kelapa parut 1 sachet whip cream powder. aduk semua bahan" menjadi satu. very simple n delicious

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ Ala Selvi Aljabri DQ Bahan : tahu               Tauco Bumbu Halus : Bawang merah Bawang putih Merica Garam + gulpas Bumbu iris : cabai ijo Cara : * tahu d potong segitiga lalu d goreng. * tumis bumbu halus sampai harum. *masukan tauco, aduk rata. Lalu tambahkan air dikit. Aduk lg sambil d beri garam , gula, merica * setelah itu masukkan tahu, aduk dg lembut dan penuh perasaan cinta. * sesaat sebelum matang masukan itisan cabe hijau. Boleh d tambah dg rawit.

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ BY Emma Saelan DQ Bahan blackforest: - 4 telor - 100gr gula pasir - 1/2 sdt sp - 60gr terigu - 20gr coklat bubuk - 20gr maizena - 50 gr mentega/ butter cairkan - 1/2 coklat pasta & vanilli Cara buat: 1. Kocok mentega telor dan sp hingga mengembang dan putih 2 .masukan terigu,coklat bubuk,mentega yg sudah diayak 3.masukan coklat pasta dan vanilli aduk rata terakhir masukan mentega cair aduk rata 4.masukan ke dlm loyang 24×24×3 yg telah dialasi kertas roti lalu bakar hingga matang jgn terlalu kering angkat gulung sisihkan Cream keju: - skm - keju chedar parut - keju oles Campur hingga rata Pastry: Bahan 1 -100 gr terigu - 75 gr mentega - 2 sdm minyak sayur Bahan 2 - 200 gr terigu - 75 gr mentega - 30 gr gula halus - 80 ml air Cara buat Campur bahan 1 lalu bulat2kan kira2  diamkan 20mnt Campur bahan 2 diamkan 15 mnt Lalu giling bahan 2 lalu tumpuk bahan 1 lipat seperti amplop diulang sampai 2 kali siap pakai Penyelesaian : 1. Buka gul

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ *Bahan* 100gr Emping Mateng 3 lembar daun jeruk Bumbu halus: Cabe merah Cabe rawit merah Bawang putih Kencur Gula putih Kecap Garem Penyedap rasa(kalo suka) *Cara buat* *-*tumis bumbu halus,sampe harum matikan api *-*masukkan garam,gula putih,daun jeruk. *-*aduk2 emping dalam bumbu sampe rata. *#*takaran rasa dari bumbu selera masing2 yakk

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ by Lala Hablil DQ Bahan: 100gr terigu 2 sdm tepung beras 1 sdm gula 2 sdm mentega 1 sdt susu bubuk Garam,air secukupnya Pisang raja/kepok/pisang nangka Tepung roti/panir Cara buat : Campur smua adonan pencelup...masukkan pisang ke adonan pencelup,trus ke tepung panir,ratakan goreng hingga coklat keemasan...hidangkan,beri toping sesuai selera..

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ  By Lala Hablil DQ Kulit sus 100cc air 100 cc susu cair 125gr mentega 1 sdm gula(aq skip) 150gr terigu 3 telur Cara : Masak air,mentega,gula hingga mendidih dan mentega larut Masukkan trigu aduk hingga tdk bergerindil dan tdk lengket di wjan..angkat dinginkan stelah dingin masukkan tlur kocok hingga kalis...cetak di loyang ukuran 20x20..oven hingga matang. 3 butir telur ayam 50 gr tepung terigu segitiga 30 gr Coklat bubuk (Kualitas bagus) 50 gr gula pasir 30 gr selai strawberry 70 ml minyak sayur 1 Sachet SKM Coklat 1/4 sdt Emulsifier/SP secukupnya vanili secukupnya Buttercream Buah cerry untuk hiasan secukupnya Selai Strawberry (aq ganti dcc di cairin) Coklat serut secukupnya(skip) Langkah Mixer telur ayam, gula, sp, dan vanili sampai putih mengembang. Turunkan kecepatan mixer pada kecepatan terendah, masukkan SKM Coklat, selai strawberry, dan minyak sayur secara bergantian. Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak bersama

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ  By Sri Harwani DQ *Bahan* Krupuk (apa aja) Daun bawang Telor Tomat *Bumbu* Kencur Bawang putih Bawang merah Cabe rawit merah Cabe merah Lada bubuk Kecap Garam Gula pasir *Cara buat* Rendam kerupuk(sampe keliatn merekah) Tumis bumbu halus Masukan telur,aduk2. Masukan krupuk,lada bubuk,tauco,kecap,garam,gula pasir. Dah siap

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ BY REEMA HABLIL Resep By Yunda Yun Bahan : 600 ml santan kental 150 gr gula pasir 40 gr tapioka 160 gr terigu 100 gr tepung beras 2 sdm minyak 1 sdt garam 3 lembar daun pandan Pasta pandan ( aku pake pewarna merah rose n ijo muda) Carbut : 1. Masak santan + pandan sampai mendidih, diamkan sampai hangat 2. Campur semua bahan jadi satu, masukkan santan dikit"....aduk sampai rata lalu saring 3. Bagi adonan jadi 2, kasih pewarna 4. Kukus perlapisnya 5 menit, terakhir kukus selama 20 menit ( loyang d alasin plastik + minyak)

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ BY DEAS DQ Bahan : 8-9 pisang uli, hancurkan 5 sdm terigu 3 sdm gula pasir (sesuai selera dan tergantung kematangan pisang) 1 butir telur 100 gram keju parut 40 gr susu kental manis (1 scht) 1 sdt garam Bahan Pelapis : 5 sdm tepung terigu 8 sdm air Tepung panir secukupnya Bahan topping : SKM Coklat Keju parut Cara membuat : 1. Campur pisang yg telah dihancurkan, terigu, gula, garam, skm, keju, telur. Aduk hingga rata 2. Setelah rata, masukkan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti(supaya tdk lengket) 3. Kukus selama 20 - 30 menit hingga agak padat 4. Setelah matang, dinginkan suhu ruang 5. Potong2 kotak atau sesuai selera 6. Buat bahan pelapisnya. Campur terigu dan air hingga kental. Masukkan potongan pisang kedalam adonan terigu 7. Kemudian guling2kan di tepung panir. Lakukan hingga potongan pisang habis 8. Goreng pisang yg telah dilapisi hingga matang 9. Dinginkan sejenak lalu hiasi dgn toping sesuai selera 10. Sajikan Potongan nug

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ BY BUJARI ZAHRI Resep Catatan Nina Bahan Kulit: 200 gram tepung ketan putih 50 gram tepung tapioka 1 sendok makan gula 1/2 sendok teh garam 200 ml santan cair hangat 2 tetes pewarna merah muda 2 tetes pewarna hijau 2 tetes pewarna kuning 4 lembar daun pandan, potong – potong Bahan Isi: 200 gram kelapa parut kasar 150 gram gula merah, sisir 1 sendok makan gula pasir 2 lembar daun pandan 1/2 sendok teh garam 125 ml air Bahan Kuah: 400 ml santan, dari 1/2 butir kelapa 1 sendok makan tepung beras 1 sendok makan tepung tapioka 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh Gula pasir 2 lembar daun pandan Cara membuat isi: masak bahan isi sambil diaduk sampai kering dan meresap. Bentuk bulat kecil. Sisihkan. Kuah: rebus bahan kuah sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan. Kulit: campur tepung ketan, tepung tapioka, gula garam. Masukkan air hangat sedikit – sedikit sambil diaduk sampai kalis.Bagi adonan menjadi 3 bagian. Masing-masing adonan tambahkan denga

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ By Bujari Zahri DQ Resep majalah saji Bahan: 1/2 ekor ayam,potong dua bagian 1 papan petai,potong 3 bagian 1/4 sdt garam 1 sdm gula merah 50 ml kaldu ayam 150 gr kelapa parut kasar 3 sdm makan ebi,seduh,sangrai 1/2 sdt air jeruk lemon cui 2 sdm minyak untuk menumis Bumbu ayam,aduk rata: 1 buah jeruk lemon cui,ambil airnya 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk Bumbu halus: 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting 1 buah cabai merah besar 2 lembar daun jeruk,buang tulangnya 1/2 sdt terasi,bakar Cara membuat: 1. Lumuri ayam dalam campuran bumbu ayam. diamkan 20 menit 2. Rebus ayam dan air sampai matang. Angkat. Suwir-suwir ayam sisihkan 3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan ayam suwir,petai,ebi,garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Masak sampe meresap 4. Tambahkan kelapa parut. Masak sampai matang. Masukan air air jeruk lemon cui. Aduk rata

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ  By Hildas Zakeeya # BREAD PUDING # bahan: -200 gr roti tawar,potong kotak2. -100 gr mentega. -350 cc susu cair. -4 butir telur ayam. -100 gr gula pasir. -1 sdk makan vanila. -kismis n chocolate chips secukupnya. sauce custard: -hangatkan 250 cc susu cair sampai terliat gelembung2 kecil dipinggir panci,matikan api n sisihkan.kocok 1 kuning telur dan 2 sdk makan gula pasir,vanili,1 sdk makan tepung maizena,sampai rata,masukkan susu cair hangat td sedikit,aduk rata,lalu masukkan ke dlm panci susu tadi,masak dg api kecil sambil terus diaduk,aduk sampai mengental.matikan. Utk puding: -susun roti dlm pyrex,taburkan dg kismis n chocolate chips . -hangatkan susu n mentega ,sampai mentega mencair. -kocok dg whisk gula,telur,vanili,lalu masukkan campuran susu cair dan mentega,aduk rata,lalu siram ke pyrex td,panggang 160 derajat celcius selama 45 menit atau sampai matang. selamat mencoba.......

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ Teri goreng tepung krispi by Risna Qita Bahan : 250 gram ikan teri basah 5 sdm tepung beras 1 sdm terigu bawang putih haluskan, garam, kaldu bubuk ayam Cara membuat; - cuci teri sampe bersih - campur 1 sdm air dgn bawang, garam & kaldu bubuk,lalu siram ke teri, aduk2 - taburi teri dgn tepung beras+ terigu, aduk2 menggunakan sendok - goreng hingga kering - setelah dingin bisa disimpan di toples ---enaaakk gurih kriuuuk Selamat mencoba..