Dapur Qita

Bismillah................... By Lala Hablil DQ 2 ikat daun ubi di rebus dl.. 5 siung bawang putih ukuran besar 3 siung bawang putih 2 cabe merah besar 1 ruas jari langkuas geprek 1 lembar daun salam Gula,garam  penyedap(jika mau) secukupnya... Iris bawang2an+cabe...tumis dg langkuas dan salam sampai wangi...masukkan daun ubi yg sudah di rebus kmudian beri air scukupnya...masukkan gula,garam,dan penyedap...tes rasa... Selamat mencobaaaaa

BISMILLAH........... By Uni Dini DQ Bahan ny gampang aja.. Ubi jalar Terigu Tepung beras Bwg pth hls dikit aja Garam Air Campur semua goreng jd deh Selamat Mencobaaaa

Waposku 🍌Kolak Pisang🍌... bikinnya penuh perjuangan sempet2in bikin td pagi di sela2 nyiapin adonan sus..aq dr kemaren lembur ngeSus..tidur cuma 4 jam..dan hari ini aq lembur lg  ngejar pesenan membanjir 💪🏻semoga kuat terus !!! cuuuzzz pamit lg yahhh Erni risnA Kirain ini resep, ternyata vurcolnya si BBZ.......

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ by atik Bahan dan cara : 400gr tiwul mentah (pke yg instan) 250 ml air dicampur rata hingga berbulir Panaskan dandang,  lapisi daun pisang. Setelah mendidih,  masukkan tiwul.  Kukus 25 menit,  dimenit ke 15, aduk merata biar matengnya Bagus. Sajikan hangat bersama layj Bisa pakai kelapa parut,  ikan asin , urap dll

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ by atik dq Bahan : 250 gr beras ketan 500 ml santan 1 butir kelapa setengah tua parut,  buka kulit arinya Cara buat : Masak beras bersama santan sampe air susut Campur dengan kelapa parut Kukus hingga matang Panas-panas,  tumbuk ketan sampe halus.  cetak.. Siap dihidangkan..

Pisang rebus BY Majidah DQ  Kata Harmus nih.... Waposnya pisang rebus doang? klo gitu ntar aku ubi rebus.. wkwkwkkk... Bahan 5 buah pisang raja boleh pake pisang apa aja sesuai selera Caranya dipotong2 mjd 3  bagian.. Lalu siapkan kukusan dan masukan pisang yg sdh dipotong kukus sampai pisang lunak/emfuk. Selesai Biasanya pisang rebus dimakan disore hari ketika ibu tani menunggu pak tani pulang dr sawah.. Makanan desaa bgtt kann

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ By Majidah Zayn DQ Bahan 2bh pare 1 ekor ikan cue 150gr kelapa parut Bumbu alus 4bawang merah 1sdt baput giling 5bj cabe setan 3bj cabe merah 1ruas kencur 1ruas lengkuas Garam, kaldu jamur Cara memask... Potong pare hilangkan isiannya cuci dengan air garam diamkan... Uleg semua bumbu halus, uleg ikan cue bersama bumbu sampai tercampur rata kalo udh nyampurr masukin kelapa parut campur rata,, lalu masukan kedalam perut pare yg sdh ditiriskan isi sampe adonan cue habis.. Lalu kukus hingga matang emfuk pare ga pait sama sekali Makanan ini biasanya disajikan oleh bu tani yg nyamperin pak tani keladang dg membawa rantang isi nasi hangat dan lauk pare rebus ikan cue dan sambel terasi yg sedap.. Sambil menikmati teh tawar yg hangat SELAMAT MENCOBAAAA

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ By Hildas Zakeeya DQ Bahan: Adonan I 100 g tepung ketan, siap beli 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut 100 gr gula Jawa, sisir halus 2 lbr daun pandan, potong-potong 1/2 sdt garam Adonan II 300 ml santan dari 3/4 butir kelapa parut 1 sd makan munjung tepung beras, siap beli 1/4 sd teh garam 1 lbr daun pandan, potong-potong 10 lbr daun pisang ukuran 22 x 20 cm Caranya: Adonan I Campur tepung ketan dengan 100 ml santan. Aduk-aduk hingga licin dan rata Jerang (masak) sisa santan bersama gula Jawa, daun pandan dan garam hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan saring. Masak kembali hingga mendidih. Masukkan larutan tepung ketan sambil aduk-aduk hingga kental dan matang dan agak kalis. Angkat Adonan II Didihkan santan bersama tepung beras, garam, dan daun pandan. Aduk-aduk hingga kental dan matang. Angkat Penyelesaian: Ambil selembar daun pisang. Taruh 2 sendok makan adonan I disalah satu sisisinya. Beri adonan II (santan kental) 1 sendok

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ Glotak kuliner khas tegal jateng Hildas DQ RESEP BY  Enny Wahyu Ningsih Bahan-bahan 4 porsi 1 papan Gembus/Dage 5 biji Lombok merah 3 siung Bawang putih Ketumbar 1/2 sdt Ketumbar Laos salam sereh secukupnya Garam secukupnya Gula merah 1 lt Air 1/4 kg Tulang sapi/kepala /ceker ayam Langkah 30 menit Potong2 : bawang merah Cabe ijo Laos + sereh dikeprek Dihaluskan : Lombok merah Bawang putih Ketumbar Dage/gembus Sangrai bawang merah & bumbu yg dihaluskan sampai harum *Masukan salam laos sereh *Masukan air biarkan mendidih *Masukan dage dan tulang/kepala/ Ceker biarkan sampai matang & mengental * Masukan lombok ijo Siap disajikan Lebih nikmat dihidangkan panas & disantap dg krupuk antor

Bebas pilih Masakan,Kue atau  Dessert tema : Makanan Pedesaan 16 Oktober- Risna Qita 17 Hildas 18 Undin 19 Atik 20 Majidah 21 Bujari 22 Harmus 23 Embol 24 Cicamoq 25 Pim2 26 Jeng Srie 27 Bude Advi 28 Selvi 29 tante Marly 30 Bupati 31 Julie 1 November -Memey 2 Ua Yeye 3 Bune 4 tante Tuty 5 Kaia 6 Mala Silahkan posting langsung di DQ beserta resepnya sesuai tanggal masing2 Terimakasih

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ Bahan Kulit : 300 gr terigu 500 ml air 4 butir telur 1/2 sendok teh garam Bahan Isi : 300 gr ayam, rebus suwir halus. 5 siung bawang merah 2 siung  bawang putih 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh bumbu kaldu ayam bubuk 1 - 2 sendok teh gula pasir ( sesuai selera ya manisnya ) 50 ml air Cara Membuat : Campur semua bahan kulit, aduk rata, saring hingga adonan halus dan tidak menggerindil. Isi : Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan air dan bumbu-bumbu lain. Aduk sampai bumbu meresap  dan kering. Koreksi rasa. Dinginkan. Buat dadar kulit tipis dengan wajan kewalik. Ambil selembar kulit Sosis, isi dengan sedikit bahan isi. Bentuk seperti lumpia...tapi lebih kecil dan panjang. Lem ujungnya dengan putih telur. Goreng hingga kuning kecoklatan. Tips : Sosis Solo di atas bisa di siman jadi frozen food ya teman-teman, kulitnya kokoh kok, nggak mudah pecah. Simpan dalam wadah tertutup, nanti

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ By Emay Maditya DQ Bahan Es Mangga : 150 gr Daging buah Mangga 100 ml Whipping Cream cair (atau 50gr whiped cream bubuk + 100 ml air es) Bahan Krim : 150 ml Whipping Cream Bahan Jus : 400 gr Daging Buah Mangga Gula Pasir secukupnya atau skip aja sy gak pake 200 ml Air Minum Es Batu secukupnya Bahan Topping : 300 gr Potongan Mangga Cara membuat : Blender bahan es mangga, kemudian bekukan hingga jadi es Mixer bahan krim susu hingga mengembang, whipping cream harus dalam keadaan benar-benar dingin banget. Larutkan gula pasir dalam air minum, kemudian blender bahan jus, tuang ke dalam cup Tambahkan krim Tambahkan es mangga Tambahkan potongan buah. Siap dinikmati

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ By Emay Maditya DQ Bahan : 500 gr gula pasir ( aku kurangin jadi 400gr + 50ml SKM) 500 ml air matang 4 butir telur uk sedang 100 mentega lelehkan Ayak : 450 gr terigu segitiga 1 sdm baking powder 1 sdm soda kue Cara Membuat : 1. Siapkan cetakan bolu sakura, semir dengan mentega hingga rata. Taburi sedikit terigu. Sisihkan. Atau kalau mau gampang oles aja dengan pengoles loyang (carlo) lebih praktis dan mudah serta cepat .. atau pake olesan minyak goreng bersih jg boleh 2. Masak 250 gr gula pasir hingga jadi karamel. Tuangi air, jangan diaduk. Masak hingga mendidih. Angkat. Sisihkan. Nah kemarin tidak semua gula jadi karamel tetapi sudah aku tuang dengan air. Kemudian di akhir pemasakan karamel ini aku aduk untuk melarutkan sisa-sisa karamel yang ada di panci. 3. Kocok telur dengan sisa gula pasir hingga kental dan mengembang. Tuangi gula karamel sambil dikocok dengan kecepatan rendah hingga rata. Saat ini adonan akan encer banget tapi gak per