NASI KEBULI

 Bismillah..  Resep NASI KEBULI ini dari K Hildas..  Cekidot

untuk nasi:

bawang bombay

bawang putih 

tumis dg minyak n mentega,lalu masukkan bumbu halus yg dblender (kelabet,merica,cengkeh,jinten,kapulaga,adas manis),aduk sampai rata lalu masukkan daging n aduk rata,lalu masukkan air,garam n gula,masak sampai daging matang ( waktu daging stengah matang masukkan susu cair ),angkat daging,lalu masukkan beras,masak di majig com sampai matang ( klo pake beras basmati,berasnya di rendam dulu pake air anget selama 30 - 60 menit.

dagingnya di goreng pake mentega

untuk sambel :

kukus / rebus,cabe rawit merah,cabe merah,tomat n bawang putih,setelah matang haluskan n tumis sebentar,kasih garam n gula.

untuk acar:

timun,tomat,wortel,nanas,potong kecil2 dadu,di mangkok terpisah,air jeruk lemon / jeruk nipis,minyak zaitu / minyak goreng,garam,gula aduk jadi satu,lalu masukkan ke potongan timun dan lain2nya,aduk rata

untuk sambel goreng kentang:

kentang potong2 dadu lalu goreng sampai matang

tumis bawang merah dan bawang putih halus sampai layu,masukkan cabe halus,laos,sereh,daun salam,tumis kasih air sedikit,garam,gula merah,masukkan kentang goreng,masak sampai matang.(aku klo bikin sambel goreng kentang gak suka pake santan )