KROKET KENTANG / PR ANEKA FROZEN FOOD
Bismiah...
Kroket Kentang
By Selvi al Jabri DQ
Bahan :
1 kg kentang, kukus & haluskan.
200 gr daging sapi giling
1 wortel besar, potong dadu kecil2
Seledri, iris tipis
Bawang bombay, iris tipis
Bawang putih, haluskan
Biji pala, parut
Gulpas
Garam
Tepung roti halus
Telur 1 utk adonan kentang
Telur 2 utk paniran.
Cara :
Siapkan adonan kentang, beri garam aduk rata.
Tumis bawang bombay, bawang putih, daging hingga harum &matang, beri biji pala, merica, gulpas, garam & wortel.
Aduk hingga wortel matang. matikan api kmd masukan seledri aduk rata.
Ambil adonan kentang, bentuk bulat pipih. Beri isian, bentuk bulat lonjong. Lakukan hingga adonan habis.
panir adonan kmd masukan ke freezer.
Kroket Kentang
By Selvi al Jabri DQ
Bahan :
1 kg kentang, kukus & haluskan.
200 gr daging sapi giling
1 wortel besar, potong dadu kecil2
Seledri, iris tipis
Bawang bombay, iris tipis
Bawang putih, haluskan
Biji pala, parut
Gulpas
Garam
Tepung roti halus
Telur 1 utk adonan kentang
Telur 2 utk paniran.
Cara :
Siapkan adonan kentang, beri garam aduk rata.
Tumis bawang bombay, bawang putih, daging hingga harum &matang, beri biji pala, merica, gulpas, garam & wortel.
Aduk hingga wortel matang. matikan api kmd masukan seledri aduk rata.
Ambil adonan kentang, bentuk bulat pipih. Beri isian, bentuk bulat lonjong. Lakukan hingga adonan habis.
panir adonan kmd masukan ke freezer.
Komentar
Posting Komentar