Dapur Qita

Bismillah... RISOL KEBAB By Emma Saelan DQ Bahan - bbrp lembar kulit risol/kulit lumpia Bahan isian: -daging kebab -mayonise -keju Bahan panir -terigu -air -tepung panir Cara buat atau finishing: -ambil kulit risol isi dgn daging kebab,mayonise,keju gulung lalu celup dicampuran terigu dan air lalu gulingkan di tepung panir

Bismillah.... Chicken Katsu Ala Zahri Bahan: 1 buah dada ayam 2 siung bawang putih,haluskan 1 cm jahe,haluskan 2 sdm air jeruk nipis Garam Merica bubuk Pelapis 1: 5 sdm tepung maizena Pencelup: 1 butir telur + 1/2 sdt garam kocok lepas Pelapis 2: Tepung panir oranye Cara: 1. Dada ayam,potong seukuran jari Lumuri dengan air jeruk nipis,bawang putih,jahe,merica,garam,diamkan 10 menit 2. Lumuri tepung maizena, masukan ke kocokan telur,lalu gulingkan ke tepung panir 3. Goreng,hingga coklat keemasan 4. Sajikan dengan sambal botolan

Bismillah...... Kribo Tahu Isi Resep by zanjida Bahan : - Tahu kulit Tepung ayam kentucky Minyak utk menggoreng Bahan isian Kol, toge, wortel - Bumbu : Bawang merah bawang putih cabe rawit setan, gula garam, kaldu jamur - Cara membuat : * cuci tahu terlebih dahulu * haluskan bawang putih bawang merah cabe rawit lalu tumis dengan api sedang *iris2 semua bahan isian cuci bersih * jika bumbu sudah harum masukan bahan isian sampai layu dan tanak (ga ush kasi air ) *siapkan tahu iris tengahnya jangan sampai putus (udh pd paham lah ya maksudnya gimana) *isi tahu dengan bahan isian sampai habis *siapkan tepung kentucky 2 macam basah dan kering *ambil tahu yg sdh diisi pertama masukan adonan kering lalu ke basah lalu ke kering *goreng tahu dengan cara diatas sampai selesai Nb: kalo mau tekstur yg kriwil bgt Tahu langsung di goreng setelah dilumuri tepung basah kering Majidah zayn DQ Pr Aneka Frozen food

Bismillah.... Pau Kari Ayam By: Kak Ros DQ Untuk kurleb 45 biji Isi Kari Ayam : 400 gram ayam cincang/giling 100 gram kentang potong dadu kecil2 1 bwg bombay potong dadu 3 bwg merah + 2 bwg putih dihaluskan 2 sdm bumbu kari 3 sdm gula 1 sdt garam (secukupnya) Minyak untuk menumis Cara membuat: Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan bumbu kari yang sudah dibancuh dengan sedikit air. Aduk rata masak sebentar Masukkan kentang, segelas air, gula dan garam. Aduk rata dan tutup wajan, biarkan kentang empuk. Sesekali aduk kentang supaya gak hangus. Kalau kentang dah empuk masukkan ayam dan bawang bombay. Aduk rata dan masak hingga ayam betul2 masak dan kuah kering Sesuaikan rasanya kalau dah masak angkat, biarkan dingin. PAU Bahan : 1 kg tepung pau/terigu (tepung pau hasil pau putih kalau terigu agak cream2) 200 gr gula halus 8 sdt baking powder double active 17 gr yeast/fermipan 60 gram shortening/mentega putih 50

Bismillah..... BOLU TAPE Bahan: 🍂200gr gula pasir 🍂4 butir telur 🍂1 sendok makan SP 🍂200gr tape 🍂2 sdm maezena 🍂1/4 sdm garam 🍂1 saset Susu kental manis 🍂1/4 sendok teh vanili 🍂1/2 sendok teh baking powder 🍂1 gelas belimbing minyak makan 🍂200gr tepung (segitiga biru)  🍂keju untuk topping 🌀Cara membuatnya🌀 1.    Oles cetakan dgn mentega lalu taburi tepung scra tipis dn merata 2.    Panaskan oven 3..    Campurkan gula,telur,sp lalu mixer dgn kecepatan penuh smpai mengembang adonan putih 4.    Setelah tu masukkan tape dn mixer kembali dgn kecepatan pelan smpai smw tape tercampur rata 5.Masukkan tepung maezena, garam, susu kental manis, vanili, baking powder sambil di mixer 6. Masukkan secara bertahap minyak makan sambil di mixer kembali. Apa bila minyak sudah tercampur rata dn tidak ada yg mengendap 7.    Terakhir masukkan tepung secara bertahap sambil di mixer smpai benar2 tercampur rata bisa juga di aduk dgn manual. Setelah tercampur masukkan ke d