PARADE PR DQ KUE KERING # KLEIJA ALQASSIM # AFIAH ALI
بسم الله الرحمن الرحيم
(Nih Mba Afi resepna arabian semua dan namany aneh ditelinga.. padahal saia mau mecoba membuatnya tapi tak punya bahan hahaha..)
Bahan:
4 cup Tepung full gandum
1 cup tepung terigu
1/4 cup gula
1/2 cup susu bubuk
1/2 cup minyak
13/4 cup air hangat
1 sdm permifan
1/2 sdt garam
1/2 sdt pewarna saffron
Kuning telur untuk polesan
Isi:
2 cup gula pasir
2 sdt kayu manis bubuk
2 sdt kapolaga bubuk
2 sdt jahe bubuk
1 sdt black lemon bubuk
Aduk rata semua bhn
Cara membuat :
Campur bahan" kering (gandum,terigu,susu,gula,permifan), tuangkan bhn cair minyak+air+ pewarna saffron, aduk rata uleni hingga kalis, diamkn hingga mengembang.
Setelah mengembang bulat"kan sebesar bola pingpong atw sesuai selera, besar kecilnya yg d inginkn, lalu isi dng isi tutup rapat lalu pipihkn d atas cetakn seprti wafel, taruh d atas loyang, polesi dgn kutel ,bakar dgn api atas bawah, dalam suhu 140, hingga kecoklatan.
Kleija kue kering khas KSA dari kota Alqassim, bentuknya yg mengembang, kosong dalamnya dgn isi melted sugar yg berrempah" enak rasanya harum wanginya..
Dapur Qita, Afiah Ali
(Nih Mba Afi resepna arabian semua dan namany aneh ditelinga.. padahal saia mau mecoba membuatnya tapi tak punya bahan hahaha..)
Bahan:
4 cup Tepung full gandum
1 cup tepung terigu
1/4 cup gula
1/2 cup susu bubuk
1/2 cup minyak
13/4 cup air hangat
1 sdm permifan
1/2 sdt garam
1/2 sdt pewarna saffron
Kuning telur untuk polesan
Isi:
2 cup gula pasir
2 sdt kayu manis bubuk
2 sdt kapolaga bubuk
2 sdt jahe bubuk
1 sdt black lemon bubuk
Aduk rata semua bhn
Cara membuat :
Campur bahan" kering (gandum,terigu,susu,gula,permifan), tuangkan bhn cair minyak+air+ pewarna saffron, aduk rata uleni hingga kalis, diamkn hingga mengembang.
Setelah mengembang bulat"kan sebesar bola pingpong atw sesuai selera, besar kecilnya yg d inginkn, lalu isi dng isi tutup rapat lalu pipihkn d atas cetakn seprti wafel, taruh d atas loyang, polesi dgn kutel ,bakar dgn api atas bawah, dalam suhu 140, hingga kecoklatan.
Kleija kue kering khas KSA dari kota Alqassim, bentuknya yg mengembang, kosong dalamnya dgn isi melted sugar yg berrempah" enak rasanya harum wanginya..
Dapur Qita, Afiah Ali
Komentar
Posting Komentar