Dapur Qita

Bismillah... BANDENG KARE By Deas Cuci bersih  3 potong ikan bandeng bumbunya cabe merah,cabe rawit pedes,bawang putih,bawang merah,kemiri,jahe,kunyit semua di ulek sampai halus Sisihkan sereh,daun jeruk daun salam dan lengkuas Goreng Bumbu halus sampai wangi lalu masukkan daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas setelah wangi kasih penyedap + garam lalu kasih air sedikit aduk masuk kan ikan bandeng yang sudah di bersihkan aduk rata diamkan sampai matang Bila sudah matang kasih  kara dikit aja,aduk rata Kasih irisan tomat dan daun kemangi (klo suka) Angkat lalu beri taburan irisan daun bawang.. Selamat menikmati

Bismillah...... Wapos DQ Januari 2019 🍜 MEE ROJAK By Kak Ros ✔ Bahan: Mee kuning 1 bks rebus tiriskan Ayam 1/2 kg goreng suwir2 Tempe goreng Mau tmbh bahan lain jg boleh telur rebus, tauge ✔ Bahan rojak : 250 gram kacang tanah Segenggam cabe (ikut suka) aku pake cabe kering buang biji rebus 3 bwg merah 3 bwg putih Air asam secukupnya Gula garam secukupnya ✔ Cara membuat : - Kuah rojak: Blend kacang tanah yg sdh di goreng (pke yang utk blend bahan kering) asingkan Blend cabe, bwg hingga halus, kalau rajin uleg boleh diuleg Panaskn minyak secukupnya utk tumis cabe hingga timbul minyak, masukkan air asam, gula dan garam Last masukkan kacang yg sdh di blend td tambahkan air, masak hingga mendidih dan timbul minyak.. Bnyknya air ikut suka ya, mau kuah pekat atau cair Cara hidang Letak mee dlm piring, ayam, dan bhn2 lain, tuang kuah rojak Dapur Qita Wapos Januari 2019