Dapur Qita

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ By Ida Bune DQ Sumber : cookpad Bahan: 500 gr Ikan tuna asap. Suwir suwir 2 ikat kemangi Bumbu halus: 10 buah cabe merah keriting 5 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 ruas kunyit 1 ruas jahe Garam secukupnya Bumbu pelengkap: 5 lembar daun jeruk Sereh geprek Lengkuas geprek Gula merah secukupnya Kecap manis 3 sdm (tambahan dri saya) Minyak goreng secukupnya 150 ml air Cara masak: 1. Panaskan minyak 2. tumis bumbu halus, sebentar saja aduk aduk 3. Tambahkan bumbu pelengkap aduk aduk 4. Tuang ikan aduk. Biarkan sekitar 3 menit pake api sedeng aja 5. Tambahkan air. Biarkan sampe agak susut. Tambahkan kemangi. Aduk. Angkat. Sajikan selamat mencobaaaa

 BISMILLAH......... Brownies kering BY Deas DQ Bahan : 5 telur utuh 300gr gula pasir(aq 200 gr ga suka manis) 1 sdm Tbm (pake SP) 100gr tepung coklat 50gr Milo (pake Chocolatos) 50gr coklat leleh 450gr terigu segitiga 600cc minyak goreng(harus kurangin 100 cc jd 500 cc)terlalu berminyak banget 1sdm pasta coklat kacang almond cincang (aq pake choco cip) cup (ukuran untuk alas cookies/ paling kecil) Cara... * Telur,gula,tbm mixer sampai kaku... tambahkan minyak goreng dan coklat leleh..aduk rata menggunakan spatula. * kemudian tambahkan milo aduk kembali.. setelah tercampur masukan ayakan terigu dan coklat bubuk... aduk kembali sampai rata... * semprotkan kedalam cup ukuran paling kecil. kemudian hias atasnya dengan kacang almond slice.. bakar dengan temperatur 150 c * setelah cookies sudah mulai matang... kecilkan suhu oven menjadi 120c... biarkan sampai kacang kelihatan menguning... angkat dan biarkan cookies dingin...

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ By Atik Dq Bahan I : 3 Butir telur ayam 2 Cangkir santan = 384 ml 2 Cangkir terigu = 214 gr 1 Cangkir gula pasir = 222 gr Bahan II : 2 Cangkir santan suji (santan yang diblender bersama pandan dan suji lalu disaring) (saya pakai 10 lembar daun pandan + 15 daun suji – soalnya sujinya pendek2) ½ Cangkir Maizena = 38 gr ½ Cangkir gula pasir = 111 gr ½ sdt garam Bahan III : 2 Cangkir Santan kental = 384 ml 2 sdm Gula pasir 2 Sdm Terigu ½ sdt Garam Cara membuat : Bahan II : Campur santan suji, gula pasir dan maizena. Masak diatas kompor sambil diaduk terus sampai meletup-letup. Angkat dan biarkan sampai hangat-hangat kuku Bahan I :Kocok telur dan gula sampai mengembang. Turunkan kecepatan mixer, masukan terigu, kocokrata. Tuang santan lalu aduk hingga rata. Campurkan adonan I dan II, gunakan mixer hingga tercampur rata. Sisihkan Panaskan dandang untuk mengukus Bahan III : Campur santan kental, gula, terigu dan garam. Aduk hingga rata dan tidak berge

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ By Mimin Kurniati DQ Bahan : 5 butir telur 70 g margarin dilelehkan 150 g terigu segitiga 150 g gula pasir 1/4 sdt BP 1 sdt SP/Ovalet 4 sdm SKM putih 4 sdm santan cair/Kara Pasta coklat secukupnya Cara :  0. Campur semua bahan jadi satu loyang kecuali margarin leleh dan pasta coklat belakangan  0. Mixer kecepatan tinggi sampe putih mengembang  0. Kecilkan mixer dan masukkan margarin leleh  0. Bagi dua adonan putih, salah satu beri pasta coklat  0. Siapkan loyang buntu an tuang selang seling adonan putih dan coklat dg komposisi sama  0. Setelah semua adonan habis goret2 permukaan  0. Oven sampe matang